电烤盘现在已经成为家庭中常见的一种厨房电器。人们不仅可以用它来烤制各种美味的肉类，如鸡翅、牛排、排骨等，还可以用它来烘烤各种营养和健康的蔬菜。常吃蔬菜的好处大家都知道，那么用电锅烤的时候，可以用什么菜来烤呢？接下来，让我们一起来看看吧。
<强> 1。电烤茄子家常菜
材料：茄子1个、香菇2-3个
实践
1.
准备一个新鲜的茄子，洗净，去掉头尾，沿对角线切片。
2.
准备一些新鲜的香菇，切去茎，洗净，切块。
3.
准备一小块瘦肉，洗净，同样切丝。
4.
准备一点大蒜，去皮，切成蒜末，取一个干净的碗，把肉末、香菇、蒜末放在一起，加少许盐、料酒、醋等，搅拌一会，在一边腌一会儿。
5.
另外，取一个干净的碗，加入适量的生粉，将切好的茄子浸入生粉碗中。取一个小勺子，舀出一点肉末，放在玉米淀粉茄子片上，放在一个大平板上。
6.
打开电烤盘，先预热，然后抹适量油，把肉末和茄子翻过来，放在电烤盘上烤一会。
7.
大约几分钟后，把茄子翻过来，肉末朝上，然后加少许油，将另一面煎几分钟。茄子全部变色后，一根一根取出，放在盘子里，尝尝味道不合适，可以用平底锅加热少许调料，然后浇在上面，这样肉末和茄子就在平底锅里煮熟了。
防范措施
1、切茄子时，最好沿斜线切，使其面积更大，尽量做到薄、均匀；
2. 先把肉末的一面加热，把茄子烤香，大约5分钟，然后翻面。
<强> 2。电动烤盘烤蔬菜卷
一、原材料
蔬菜（如油菜、莴苣、卷心菜等）和干豆腐片、烧烤酱。
2. 练习
先准备蔬菜和豆腐干片，把豆腐片切成条，切好蔬菜，然后最费力的，白菜卷，不用买竹签，用电烤盘预热，用牙签刺穿，烤至两面金黄，出锅，刷上准备好的烧烤酱。
微信扫码添加客服