柿子是凉性水果，牛奶是可以补充蛋白质和钙质的食物。这两种食物虽然营养价值极高，但不能一起吃。如果一起吃，会给人带来一定的负担，引发胃炎等疾病。另外，不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，注意适量，不能过量。
<强> 1。吃柿子后不要喝牛奶
吃完柿子就不能喝牛奶了。柿子含有丰富的果胶、单宁和单宁酸，而牛奶中含有大量的钙和维生素，两者都是非常有营养的食物，但一起吃对身体有害！两种食物中所含的物质在胃酸的作用下会凝结成块，不易被消化，轻者可引起胃痛，重者可引起肠胃炎。因此，吃完柿子后，不能短时间喝牛奶。
<强> 2。不要空腹吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下，会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀物。如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里，形成胃柿子。结石。如果胃柿石不能自然排出，就会引起胃肠道梗阻，出现剧烈的上腹痛、呕吐，甚至吐血等症状。
<强> 3。不要吃柿子皮
柿子中的单宁酸大部分集中在表皮中。柿子去涩的时候，不可能把里面的单宁酸全部去掉。如果带皮吃，更容易形成胃柿石。
<强> 4。合理搭配吃柿子
在中医里，螃蟹和柿子都是寒食，不能一起吃。从现代医学的角度来看，蟹、鱼、虾等高蛋白食物在鞣酸作用下很容易凝固成块，形成胃柿子结石。
<强> 5。根据人吃柿子
因为柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。它对糖尿病患者的危害更大，尤其是血糖控制不佳的人。此外，脾胃泄泻、便溏、体虚、产后、外感风寒者不宜食用；慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下者，胃大部切除术后不宜进食。
<强> 6。适量吃柿子
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质和微量元素形成人体不能吸收的化合物，影响这些营养素的吸收。缺少。
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