日常生活中，鱼胶对于很多人来说都是非常熟悉的，而且鱼胶的品种很多，每一种都富含大量的营养成分，而大米鱼胶也是比较常见的一种鱼胶品种。阿胶的体积较小，营养比其他鱼胶少，但也能达到一定的美容效果，对身体非常好，可以经常食用。
大米鱼胶的作用是什么？
米鱼鳔是一种比较小的鱼鳔，其实只能算是菜鳔。小鱼胶一般效果比较差，美容养颜的效果也很小。如果可能的话，吃老的，不要吃太小的鱼胶。很多品种都不错。
鱼胶的制作方法
红枣银耳鱼胶汤
材料
50克鱼胶、7个红枣、半个银耳（1份）
如何
1. 先将鱼胶浸泡（约2小时）至变软，用剪刀剪成条！红枣银耳洗净！
2. 将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加适量水！然后炖2小时左右！
3.炖好后加少许白糖或冰糖调味！
龙眼炖鱼鳔
材料
鱼鳔、龙眼、冰糖
如何
1. 鱼胶丝
2. 将鱼胶泡水洗净，龙眼晾干，去除杂物。
3.将鱼胶和桂圆放入电炖锅中，根据鱼胶量加适量水
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西洋参花胶炖鸡
材料
西洋参切片5-10克，鱼胶15-20克，鸡翅1只
如何
1、将鱼胶在温水中浸泡15-30分钟，软化后洗净表面，切片或剥皮；
2、鸡翅洗净去除多余的细毛；
3. 将所有材料放入炖锅中，加入适量开水（一人份），炖2小时。如果你用的是老鸡翅，可以炖3-4小时。
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