绿鸭蛋的功效与作用，有滋阴清热的功效，还能起到生津益胃的作用。所以平时可以吃点青鸭蛋。
1。滋阴清热：青鸭蛋的营养成分相对较多，富含优质蛋白质，卵磷脂还含有一些不饱和酸。适当食用一些可以调节体内的离子平衡，还可以增加身体的饱腹感，从而滋阴清热。
2。生津益胃：绿鸭蛋中的不饱和脂肪酸能促进胃肠道的蠕动，加速胃酸的分泌，加快身体的新陈代谢，从而健脾养胃。对腹痛等消化不良情况，能起到很好的缓解作用。
青鸭蛋的营养价值比较高，富含优质蛋白质和多种氨基酸。使用后可提高人体免疫力和抵抗力，减少疾病的发生。高胆固醇患者在进食时应避免过量食用，以免加重病情。此外，平时多吃蔬菜水果补充维生素。
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