世界那么大，东西那么多，有些人甚至不知道猪尾巴可以炖着吃，营养价值极高。不过没关系，今天要介绍的黑豆杜仲猪尾汤就可以解答这些人的疑问。如果你觉得自己的腰肾功能不是很好，或者冬天身体虚弱的人，可以尝试用杜仲黑豆汤来改善这些症状。
作品
八极性味甘辛，性温热，有祛风湿、强筋骨、补腰肾的功效；
杜仲，性温，味微辛，有补肝、补肾、温宫、安胎之功效。杜仲也是名贵的滋补药材。其活性成分不仅含有大量已知的活性药用成分，还含有多种营养成分，包括人体必需的8种氨基酸和15种矿物质元素。
长期生活在寒冷的地方，容易出现腰膝酸痛、风湿骨痛等症状。在寒冷的冬天，做一锅巴戟天猪尾骨汤，简单、美味、功效多，大有裨益；特别适用于中老年人的肾脏。也适用于高血压、高血脂、血糖异常、心脑血管疾病患者。感冒、发热、急性肠道感染者忌食；阴虚火旺者慎用；禁止孕妇和儿童使用。
原料
猪尾1条、巴戟天、杜仲、红枣2粒、枸杞1小把、姜2片、盐适量。
怎么做：
1、巴戟天、杜仲、红枣、枸杞洗净；
2、猪尾骨切块，用沸水焯一下，洗净沥干水分；
3. 将猪尾骨、巴戟天、杜仲、红枣、枸杞、姜片放入汤锅中，加足量水，煮滚，撇去浮沫，转小火煮2小时；也可以放入高压锅，炖30分钟；
4. 煮熟后，加少许盐调味。
5、还可以加入黑豆、花生、核桃等配料一起熬汤；春季湿气重时，可在同一锅内加一把薏米来祛湿。
【药膳作用】
猪尾有补尾、补龙骨的功效，而杜仲则有强筋骨、补腰肾的作用，红枣、黑豆可以滋阴。这汤特别适合冬天喝。它不仅可以散寒强身，还具有一定的滋阴补肾功效。
【尖端】
冬季身体虚寒，宜适当补品。老火汤建议用瓷砖型锅或紫砂锅，炖出来的汤更鲜美。
微信扫码添加客服