姚姥爷-文章-奥利奥盒子蛋糕

奥利奥盒子蛋糕

面对高颜值又美味的甜点,很多人都无法抗拒。现在很多人都喜欢在家烘焙,做一些自己喜欢的好吃的蛋糕。在众多蛋糕中,奥利奥盒蛋糕是最受欢迎的蛋糕。它被称为美味到流泪的蛋糕。很多自己烘焙的人都会做一次这个蛋糕。面对如此鲜美的味道,减肥中的妹子们也会被吸引。

成分:

3个鸡蛋,40g牛奶,40g植物油,45g低筋面粉,16g可可粉,46g糖,奶油,300g鲜奶油,120g糖,60g Oreo(每层10g)(2层)

一盒30g,共60g),盐1.5g,糖25g,奥利奥(拌奶油)30g(压碎)

制作步骤:

1.开始制作蛋糕体,将牛奶和植物油混合,倒入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,然后加入3个蛋黄搅拌均匀,搅拌至无颗粒,将白糖全部倒入蛋清打匀,先取三份的蛋清拌入可可面糊中,再拌匀

将所有混合的可可面糊倒入蛋清中,搅拌均匀。将面糊均匀铺在28*28的烤盘上,底部抹油脱模。在中下层架子上以 175 度烤 13 分钟。

2. 蛋糕烤好放凉,然后均匀分成六份,用擀面杖打碎30g奥利奥在奶油里,一定要敲成渣,不然会堵住裱花袋口,如果你不来奶油,在奶油中倒入25g白糖。请勿将电子秤归零,因为盐分只有一克多,有些电子秤可能无法直接显示。我们很容易倒太多,所以倒糖后继续。倒入1克盐,然后用手指捏一点,打开打蛋器开始打发,中间有奶油,打成7分,奶油打成7分,倒入30g碎奥利奥矿渣。再次打到九分后,切记不要过度。加入奥利奥,打两下,否则油水分离不好。

3. 放入一次性裱花袋中,剪出0.5cm的缝隙。取出一次性蛋糕盒,铺上一块蛋糕体,然后挤上我们的奶油,随意挤,不要太厚

也不会太瘦。挤完第一层后,我们倒10g奥利奥(如果你想放更多,没问题)。最上面一层蛋糕感觉裸露,用你喜欢的任何花嘴,装饰一下,剩下的奶油用!然后在中间撒上奥利奥。

提示

一定要冷藏过夜,这样奥利奥就会吸收水分




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