在奶茶家族中，港式冷冻奶茶可以说占有重要地位。港式冷冻奶茶因其苦涩的回味和甘甜的回味而受到很多人的喜爱。喝地道的港式冰奶茶也很简单。准备好材料，自己做，按照下面文章教的方法，就可以轻松做出地道的港式冷冻奶茶。
1. 港式冷冻奶茶的成分：
红茶（根据自己的喜好选择茶类）、雀巢三花淡奶（一般专家选这个）
好喝的茶：如何做出香喷喷的港式冷冻奶茶
2. 泡茶瘿
港式奶茶更讲究茶叶的选择。它应该与红茶和其他茶混合。这可以根据个人口味进行更改。茶叶的添加量也与你喜欢的茶味浓度有关。一般来说，茶味越浓越好，否则奶味抑制不住。
好喝的茶：如何做出香喷喷的港式冷冻奶茶
3. 加水冲泡奶茶
量取720ml的水放入电热水壶，因为会有蒸发等损失，所以我多加了20ml。水烧开后，倒入茶中。为了让茶水被水充分发挥，我直接把茶水放在水壶里，让水直接冲进去。然后再打茶水。这时候用隔茶隔板（没有棉布做的隔茶隔板，可以用电咖啡壶里的咖啡排水口）。所谓撞茶，就是将茶叶从高处倒到另一个容器中，目的是使茶叶与空气充分接触，最终产品中含有空气，口感会更好。将茶水直接放在壶嘴上，从高处将茶水倒入另一个容器中，尽量让茶水起泡，来回敲打五六下。打完之后，茶的颜色明显变深了。气温也下降了。
好喝的茶：如何做出香喷喷的港式冷冻奶茶
4. 焗茶
下一步是烘烤茶。将茶与茶叶放在火上，用最低火煮至微开。然后关火，盖上盖子炖5分钟。为了让茶更香，你需要加入两个生鸡蛋壳，打碎后放入茶中。焗茶，捣碎五六次，就可以放在一边待用，最好靠火保持温度。
5.奶配奶茶很重要
量300ml牛奶，大火开小火，因为这个牛奶比较浓稠，最好不停的搅拌，避免底部煨，煮到牛奶微沸，关火，把茶叶捣碎从高处取牛奶，你就完成了。 .
好喝的茶：如何做出香喷喷的港式冷冻奶茶
注意事项
茶叶和牛奶的比例是7:3，按照最终1000ml奶茶制作。因为茶，容器的选择非常重要。一定要选择可以直接上火煮的，而且要清淡易倒茶。
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