在炎热的夏天，很多朋友都会用绿豆做一些美食来解暑。绿豆糕、绿豆汤是我们生活中很常见的零食。为了让大家发现更多的绿豆美食，今天就给大家介绍一下绿豆奶茶的做法。大家学会了制作方法后，就可以在家中制作和奶茶店一样美味的绿豆奶茶了。让我们现在学习吧！
材料
绿豆50克、绿茶1包、冰糖5克、牛奶200毫升、白糖5克
练习
1、食材准备：绿豆摘洗干净。
2.取一个砂锅，放半锅水烧开，然后加入绿豆大火煮。
3. 煮沸后，大火煮两分钟。当汤变绿时，将绿豆汤倒入玻璃容器中，用纱布过滤。
4、放入绿茶包，拉几下让茶香，趁热加入冰糖或砂糖，此时冰糖很容易融化。
5.将步骤3中滤出的绿豆倒回砂锅中，加入绿豆5倍左右的水，继续大火煮开，然后转小火，将绿豆煮至酥脆。
6. 加入适量白糖，调味成蜜豆。
7.步骤6中的绿豆茶汤稍凉后，加入牛奶搅拌均匀，即为绿豆奶茶。根据你的喜好，在奶茶中加入蜜豆一起喝。
提示
1、最好用砂锅煮绿豆。切记不要用铁锅，也不要用铁铲或铁勺搅拌，否则绿豆的汤色会变红或变暗。
2、先把水烧开，再加入绿豆煮，这样绿豆的汤汁会更绿更持久。
绿豆粉具有显着的降脂作用。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏中分解成胆汁酸，加速胆汁中胆汁盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的活性成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含的蛋白质和磷脂，具有刺激神经、增进食欲的作用。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
如何购物
1、鉴别绿豆是否新鲜。选择绿豆时，一定要注意选择没有霉、虫、变质的绿豆。新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，老的绿豆会变黄。
2、鉴别绿豆是否被污染。看绿豆有没有被污染，一是看绿豆是否干燥起皱，二是看绿豆是否有刺鼻的化学气味。
3、大小匀称、无杂质、无虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质绿豆含有大量的沙子、砾石等杂质，而且大多是水分过多的绿豆，容易受潮发霉。湿气。
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