蛋糕是现代人非常喜爱的美食。这种美味对孩子们来说是非常诱人的。是一种营养价值高、食用有趣的食品。蛋糕的美味在家也可以做，但是需要的材料很多，需要准备好之后再做也很方便。下面我们来看看做蛋糕需要哪些材料？怎么做？
所需材料：低筋面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4个、牛奶60毫升、糖80克、油少许
练习步骤：
1. 分离蛋黄和蛋白。将面粉和泡打粉充分混合。注意一定要用低筋面粉做蛋糕！高筋面粉不适合做蛋糕！
2. 将蛋黄、牛奶、40克糖、少许油混合，搅拌均匀。一旦面粉和发酵粉混合在一起，用搅拌器稍微搅拌一下，以去除面粉颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
3.然后开始打蛋清。估计很多人没有打蛋器。我决定再牺牲一个，然后手动打鸡蛋，看看情况如何……
打一会儿，看到一些气泡，加入40克白糖，或者分2次加入白糖，继续打至蛋白起泡，就可以了。
4. 倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合物中，加入一次后搅拌均匀，然后加入。
6. 充分搅拌后。准备一个可微波炉加热的容器，并在两侧涂上油。将充分混合的浆液倒入容器中。
7. 将装有浆液的容器在桌面上摇晃几下，以赶走大气泡。然后你可以把它放在微波炉里！
注意：如果要加热均匀，先在下面放一双竹筷或木筷，再把容器放在筷子上。
微波至中高温约5分钟。
5分钟后打开看看，如果还不够熟，再加热1分钟。
当你完成后，把它拿出来，把它倒过来放在盘子里，你就完成了！
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