做蛋糕的方法有很多。这并不意味着您必须有烤箱才能制作蛋糕。如果家里有电动蛋糕支架，也可以做出美味的蛋糕。制作方法比较简单。它可以用作早餐。吃，主要原料是蛋奶、白糖等。选择面粉时，最好选择低筋面粉。蛋清和蛋黄要分开，蛋清要打散。
如何在电动蛋糕架上做蛋糕
1.将两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。注意盆要擦干，蛋清中不能有水和蛋黄。
2. 蛋清中放少许盐和一勺白糖，用打蛋器向一个方向打发约两分钟，然后加入一勺白糖，继续打至起泡。如下所示：
3.将一勺糖、半勺面粉、半勺淀粉、四勺牛奶放入蛋黄中，用勺子搅拌均匀，注意不要朝一个方向搅拌，这样会成面粉强，蛋糕不会软。如下所示：
4. 将打好的蛋清一半放入蛋黄液中，用勺子上下搅拌；然后加入另一半，以同样的方式搅拌。如下所示：
5、电烤盘用油预热后，关掉开关。待油烟散去后，放入准备好的蛋液，盖上盖子；三分钟后打开开关，40秒后关闭；重复两次，盖子打不开。也不要太用力按盖子。 （最好盖上盖子，但不够热，不然会糊。） 6.最后，打开电烤盘，美味的蛋糕就做好了。我周围所有的孩子都喜欢它。尝试一下。尝试一下。
练习二
1、先把蛋黄和蛋清分开。放置蛋清的碗里不能有水和油。必须擦干。切记~ 2.开始用筷子或打蛋器打蛋清（我没有打蛋器，用筷子），在蛋清中加入1汤匙糖开始打蛋清2分钟左右，继续加入1汤匙糖，打至蛋清变白变硬，碗也不会掉下来（中间不能停，有点小痛！不过想到好吃的蛋糕，忍耐一下！嘿嘿！我用筷子打了20多分钟，如果我用打蛋器会更快，现在有电动的，更快！）
3、在碗里放4勺牛奶和蛋黄（我用的是超市卖的那种纯牛奶小包250ml左右，3块钱），放1勺半面粉，1勺糖，一个少许盐（让蛋糕更甜），然后开始搅拌均匀（搅拌方向不能一直在同一个方向，要不断变换方向，这样蛋糕才会松软可口）
4、接下来，将打好的蛋清的一半放入有蛋黄的碗中，开始慢慢上下翻动均匀，最后将剩余的蛋白倒入有蛋黄的碗中，再用同样的方法慢慢转动上和下。均匀。行！准备好工作了！接下来让我们开始烤蛋糕吧！ 5、打开电动蛋糕齿轮，将电动蛋糕齿轮上下托盘上的油擦干净。你可以多擦一点油，但不要太多。打开电源，让电动蛋糕齿轮升温。油热后，关火，等待油烟散去。然后将准备好的蛋糕糊慢慢倒入电动蛋糕架中，用勺子轻轻抹匀，然后盖上盖子（过程中不要开火），然后看时间，3分钟后， 6或3分钟，打开开关（火不要太大），打开开关40秒，然后关火，等待3分钟（电动蛋糕齿轮的盖子不能打开整个过程）7或3分钟后，打开开关40秒，然后关火，等待3分钟（你也不能打开电动蛋糕架的盖子）。行！蛋糕3分钟就出来了！香喷喷的蛋糕你闻到了吗，一起来试试吧！
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