装饰好的蛋糕看起来不错，营养价值也很好。装饰蛋糕的方法并不是特别难。首先要准备好主要原料，低筋面粉、鸡蛋和植物油。此外，您必须准备奶酪牛奶和香草精。调料方面，准备好鲜奶油、朗姆酒和龙眼，然后打发蛋白，将蛋黄放入干净的容器中。
桌花蛋糕的制作
材料主料：低筋面粉51g、鸡蛋3个、植物油24ml、荷兰牛奶奶酪24ml、香草精2滴调料：鲜奶油200ml、朗姆酒1/2茶匙、龙眼3粒
如何
1、将蛋黄与蛋白分离，将蛋清放入打蛋器中，将蛋黄放入干净的容器中；
2、将打蛋器安装在打蛋器上（用打蛋器打液体物料，用搅拌钩打粘性物料），粘在主机上（注意，一定要卡紧，否则在高速运行时很容易飞出）；
3.先用2档搅拌半分钟，再调到5档搅拌，蛋液出现鱼眼泡，加入1/3白糖
4. 继续以5档搅拌至蛋白起泡，然后加入1/3的细砂糖；
5. 继续以5号打发至蛋白出现细纹，加入剩余的细砂糖；
6、再调到5，打至蛋白有不易消失的纹路（打3分钟期间，停下休息几分钟，再继续打），提起打蛋器，打蛋- 拍网将小三角带出直立状态（即硬泡状态），调至1档，最后搅拌半分钟左右；
7、蛋黄中加入细砂糖，将打蛋器从主机上取下，调到3档，用打蛋器打散蛋黄液；
8、在蛋黄中加入植物油；
9、加入牛奶搅拌均匀；
10.加入两滴香草精（可选）；
11、搅拌均匀后，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊；
12. 将1/3打好的蛋白加入面糊中，用橡皮刮刀不规则方向搅拌；
13、搅拌均匀后，倒回剩余的蛋清中；
14、继续用刮刀搅拌均匀；
15、将面糊倒入6寸圆形模具中，摇晃几下避免气泡，烤箱预热180度，放入中下层，烤35分钟左右；
16、蛋糕出炉后，倒置在烤架上，待其完全冷却；
17、蛋糕冷却后脱模，将顶部不平整的部分剪掉，分成3块；
18. 将打发好的淡奶油倒入洗干净擦干的打蛋器中，加入细砂糖和少许朗姆酒；
19、调至1档，低速打5-6分钟（工作3分钟后停几分钟，再继续打），打至纹理清晰不易消失，轻轻刮用勺子一勺，奶油细腻光滑，有光滑的划痕，说明打发的奶油已经打好了；
20、取一块蛋糕，抹一层奶油，再抹一层黄桃；
21.再抹一层奶油，叠上第二块蛋糕，轻轻压实，重复以上步骤
22. 最后，将奶油均匀涂抹在外层，用巧克力片和水果装饰。
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