新鲜的肉包非常好吃。蟹肉是用来做包子的，尤其是里面放了一些蟹黄。可以说是让人上瘾了。它几乎令人垂涎欲滴。鲜肉包子的做法也比较简单。蟹肉要提前炒熟。片刻，也可以在馅里放适量的猪肉，可以提高新鲜度，是一种非常好吃的包子做法。下面就一起来看看蟹肉包子的做法吧。
蟹肉包子的做法
材料 红曲面团250g，馅料：120g，炒蟹黄70g，果冻50g。 2、将红曲面团揉成圆形长条状，然后切成等份的八等份，再将切面压平，用棍子擀成中间直径约9厘米的稍厚的面团。 3. 取方法2的面团，包入适量方法1的馅料，再放入适量的炸蟹黄，将外缘拉到中心，做一个折痕，取中心点为基准，逆时针方向。依次向上拉皮肤并捏出折痕，最后逆时针稍微转动封口并捏紧。将包子放在蒸纸上，静置约20-30分钟。 4. 将方法3的馒头放入蒸锅中，大火蒸8~10分钟左右，关火焖2分钟左右即可取出。
练习二
配料：面粉850克、面粉150克、猪肉100克、蟹肉25克、酱油14克、姜10克、大葱10克、盐8克、味精3克，香油5克，碱3克。制作方法： 1. 面粉加面粉、肥料和温水揉成面团。发酵后加碱揉匀，去除酸味。 2. 猪肉剁成泥，加入酱油、味精、香油、葱、姜拌匀备用。 3.蟹肉剁细，加少量盐拌匀，加入肉馅拌匀成馅。 4. 将调和好的面团擀成面皮，放入馅料整形成包子。 5. 将挤好的包子放入蒸锅，大火蒸20分钟即可食用。
功效：蟹肉包子是一道美味佳肴。主要原料有蟹肉、面粉等，在北方地区味道鲜美。具有清热解渴、补中益气的作用。
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