人们去买核桃时，核桃仁上都裹着壳，必须想办法把壳去掉，这样核桃仁才能吃。大多数情况下，人们会把核桃壳当垃圾直接扔掉。因为核桃壳通常比较硬，其实核桃壳也可以用，因为核桃壳有效率的好处。
核桃壳的好处和作用：
核桃壳开水治疗咽炎
喉咙发炎不仅影响吞咽，还会引起高烧等并发症。如果你的喉咙经常红肿，不妨试试老城闫老师提供的妙招：用核桃壳烧开水喝。
具体方法是：准备两个或三个洗净的核桃壳和1000ml水。每天早上将核桃壳放入水中煮沸，待水沸腾后再煮10分钟。每天喝两三次水，坚持半年，效果会很明显。闫先生说，他的一些同事试过之后，都说效果不错。闫先生还建议患者可以尝试用温盐水漱口的方法，也能有效缓解症状。
水煮核桃壳治疗胃溃疡
煮熟的核桃壳可以治疗口腔溃疡。胃溃疡可以用吗？据说核桃壳有一定的收敛作用，大家可以试试。于是，他每天抓一把核桃壳，约50克，煮沸，早晚各服。 3个月后，肠胃胀气和胃溃疡得到控制。
核桃不仅是最好的健脑食品，也是治疗神经衰弱的药物。老年人有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状，每天早晚各吃1-2颗核桃仁，可起到滋补治疗的作用。
核桃仁对其他疾病也有很高的药用价值，如补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等。近年来，科学研究也证明，核桃枝可以改善肿瘤的症状。将新鲜的核桃枝和鸡蛋用水煮开，然后吃鸡蛋，可以预防宫颈癌和各种癌症。
核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克含蛋白质15.4克、脂肪63克、碳水化合物10.7克、钙108毫克、磷329毫克、铁3.2毫克、硫胺素0.32毫克、核黄素0.11毫克、烟酸1.0毫克。脂肪中含有较多的亚油酸，具有很高的营养价值。此外，它还含有丰富的维生素B和E。
核桃含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，强健大脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还含有特殊的维生素，不仅不会增加胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。适用于动脉硬化、高血压、冠心病患者。
核桃仁中含有亚油酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用可以滋润皮肤，黑发，防止头发过早变白和脱落。
核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中成药的重要辅料。感到疲倦时，嚼一些核桃可以缓解疲劳和压力。
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