苦荞是一种罕见的药食两用作物。对于喜欢苦荞的人来说，用苦荞泡的茶对身体有好处。对于长期熟悉苦荞的大家，自然知道黄苦荞和黑苦荞的区别，但是第一次接触的朋友很难说清楚，让大家对苦荞有更好的了解.下面这篇文章将介绍黄苦荞和黑苦荞的区别。 ，有兴趣的可以看看！
苦荞是自然界罕见的两用作物。苦荞 - 七种营养素完全融合。它不是药，也不是保健品，而是可以吃的食物。由于其特殊的生长环境，它是苦的。荞麦富含硒，可天然补充人体硒，具有极好的营养保健价值和非凡的治疗效果。
黑苦荞是苦荞的一种，苦荞根据品种不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要产区在云贵高原、甘肃、山西。黑苦荞的资源更为稀缺，仅在云南、四川、贵州有种植。它们的主要区别是：
1、从生长环境区分：黄苦荞一般生长在海拔1500米以上的高寒山区，而黑苦荞则生长在海拔2500米以上的高寒山区。
2、外观区别：黄荞麦壳呈黄灰色，黑荞麦壳呈黑色。脱壳后，差异会变小，黑荞麦只比黄荞麦略深一点。
2、产量上的区别：黄荞的产量较高，一般亩产500斤左右，而黑荞的产量较低，一般亩产200斤左右。
3、营养价值差异：黑苦荞素有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3～5倍，其他荞麦的营养价值高于黄苦荞。
4、价格差异：黑苦荞产量低，营养价值高，比黄苦荞贵。
综上所述，黑苦荞茶制成的苦荞茶效果自然要优于黄苦荞茶。正是因为营养价值和成本，黑苦荞茶的价格高于黄苦荞茶。
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