日常生活中，山药百合红枣粥是一种药膳。它不仅味道鲜美、香甜糯糯，而且经常食用对身体也很有好处。因为粥里加入了山药、百合、红枣，可以补充身体所需的营养。可以起到滋补的作用，百合可以起到保湿的作用。经常食用对肠胃也很有好处。做法很简单，你可以自己做。
山药百合红枣粥的功效
山药百合枣粥是属于粤菜的传统中药食疗。将山药90克、百合40克、大枣15个、薏苡仁30克、大米适量煮成粥。山药有健脾胃的作用；百合清热润燥；大枣和薏苡仁健脾胃，这些物质的组合具有滋阴养胃、清热润燥的功效。
山药百合粥的功效
山药百合粥功效一：健脾胃，助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常与胃肠饮合用，治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。
山药百合粥功效二：补肾益精
山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用。
山药百合粥功效三：堪称开胃粥
山药百合粥是一种特别适合胃病患者食用的药用粥。大多数胃病患者有脾胃不和、脾胃虚弱的症状，山药对胃病患者的脾胃有很好的调理作用。日常饮食和药物治疗可以使胃病的治疗效果更好。
山药百合粥功效四：补气润肺
铁棒山药有补气润肺的作用。可切片煎茶，亦可切粥饮用。对虚咳肺结核发热患者有良好的治疗效果。春季天气比较干燥，容易伤肺，出现阴虚、口干、咽干、嘴唇灼热、干咳等症状。这个时候补充山药是最合适的，因为山药是安神之品，是滋阴补肺的上品。 .
山药百合粥功效五：止喘
此类患者多为脾虚体弱者。山药健脾胃断化痰之源，百合润肺止咳平喘。合用健脾润肺，止咳平喘。
山药百合粥功效六：润肺平喘
山药百合粥不仅适用于胃病患者，也适用于呼吸系统疾病患者，因为百合有润肺平喘的功效。寒冷的冬天常吃山药百合是相当不错的，不仅可以强身健体，还能调理疾病。山药百合粥的做法也很简单，一般人都能掌握。
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