你吃过五花肉红烧冬瓜吗？事实上，五花肉和冬瓜的搭配有着比较高的保健价值，但大多数时候，很多人对这些食物的制作都不是很讲究。其实制作方法简单实用。你可以在家庭生活中得到它。如果你真的很喜欢吃，那么你可以参考下面介绍的方法。
练习一，
半个冬瓜 100克五花肉 100克葱姜末 1个八角 6-8个辣椒 1茶匙料酒 1茶匙酱油 1茶匙盐 一些鸡精
1 冬瓜去皮去籽，洗净，切成小三角块，待用。
2 将五花肉洗净，放入一锅沸水中，加入小葱、姜片、花椒粒，倒入1汤匙料酒去除腥味，盖上锅盖煮5分钟。
3 将煮好的五花肉切成薄片备用。
4 平底锅烧热油，将切碎的小葱和姜爆香，加入胡椒粒搅拌至香。
5 倒入五花肉，炒油。
6 倒入切好的南瓜，加入1茶匙酱油（不应该加，我是因为没有经验才加的）和适量的热水。
7 加入八角，盖上锅盖煮十分钟。
8 当汤汁差不多一样时，加入适量的盐。
9 加入少许鸡精即可食用。
练习二，
材料：五花肉适量，大白菜1个，大葱1段，生姜适量。调料：盐、酱油、三八角、鸡精、豆瓣酱。
1、白菜洗净用手撕成段，五花肉1段，大葱，姜片；
2.锅热后，倒入少许油，加入五花肉，翻炒油，待肉微黄时，加入葱、姜、八角、豆瓣酱翻炒白菜；
3、白菜炒出水后，倒入少许酱油搅拌均匀，然后倒入砂锅中，转小火，盖上锅盖，炖十分钟，撒少许盐和鸡精。
注意：不吃辣的同志可以跳过豆瓣酱。卷心菜会产生大量的水，所以不需要加水。
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