馄饨和饺子是日常生活中比较常见的传统美食。馄饨皮和饺子皮外观相似，但制作工艺却大不相同。一般来说，饺子皮需要用面粉和面团制成，并且需要揉捏。馄饨皮比较简单，味道也有一些区别。饺子皮更结实。
饺子皮和馄饨皮的区别
饺子皮材料： 饺子粉，材料：水。
饺子皮的制作方法：
1，和脸。 转动水龙头一滴一滴，顺时针转动，将面粉揉成面团，面团稍硬一些。
<强> 2。揉面团。 连续揉十分钟以上，使面团变粘。
<强> 3。醒来。 将揉好的面团放入碗中，盖上盖子，让面团静置直至开始滚动。
4. 将醒发好的面团放在面板上，用力揉十分钟。
5、揉成球后，在里面挖一个洞，转一圈，揉成细。
6.用刀切成四份，剩下的放在盆里，盖上盖子，待用。
7. 将油条揉至油条横截面与一元硬币大小相当。揉面时在板上撒上面粉，防止粘板。
8. 切面团。宽度约为两厘米。关键是将面条棒在板上上下滚动。这种排列将在切割后形成。
9.压面团。撒上面粉，用手揉成每个面团，然后用手掌大拇指上的大肌肉压下去。左边那个被捏了，右边那个被压扁了。这样你就可以开始滚动了！
<强> 10。工具：
擀面杖，蓖麻。这时候，桌上有很多切好的片子，双手卷成一个扁平的形状，看起来有点像飞碟。一边用擀面杖擀面一边转动面团。用擀面杖擀的时候要注意中间和薄边的厚度。中间的厚度防止饺子馅漏出来，薄的边吃起来很好吃。
馄饨皮的做法比较简单。只需将面粉和水混合成松散的面团，然后用熟化挤压机压成一条条面条，再用刀辊切成馄饨皮，将面粉放入盆中。里面，加少许精盐，倒入适量的水，揉成面团。当面团光滑光滑后，盖上湿布约20分钟，搁置一旁，整成方形，就可以开始包起来了。
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