孩子通常是挑食的，但作为家长，可以在食材和烹饪方法上多动脑筋，尽量选择新鲜的食材，精心烹制食物，让色香味俱全，这样孩子也会喜欢吃.孩子们平时比较喜欢吃鲜虾，而且鲜虾的营养也很丰富。下面就介绍几种鲜虾的做法，供亲们参考。
练习编辑
练习一
做食物
主料：虾仁500克
调料：盐4克，生姜10克，醋20克
烹饪方法
1、虾洗净；
2、烧开水，放少许盐和几片姜，烧开水；
3.然后将虾放入锅中。水再次沸腾几十秒后，用漏勺将虾捞起，放在盘子上。
4、吃虾：放少许醋，把虾去皮，把虾浸在醋里，就可以吃了。
练习二
做食物
鸡尾虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜蒜虾
实践：
生产工艺
1. 将基圈内的大虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可省略。主要原因是虾须看起来凌乱，剪掉后清爽多了。
2.锅里放适量油，炒菜时可以比平时多一点，小火，不用烧油，直接加入郫县豆瓣炒出香味，下红油炸，大火一定要变小。
3. 加入葱姜蒜片炒香。
4、加入适量的水，不要加太多，否则味道会变淡。这时候，把火调到中火。
5、水烧开后，转小火，盖上锅盖小火炖一会，将调味料的香味倒入水中煮沸。
6. 用漏勺将汤中的洋葱、姜和大蒜捞出。这一步也可以省略。把火调大，倒入虾，煮。这时候可以尝尝汤的味道，根据需要加点盐等调味。我觉得没有它也没关系。
煮虾
7、鸡尾虾变色、弯曲后，即可捞出。拿一个大碗，把虾摆成你喜欢的任何形状。汤也倒进碗里。
8.另起一锅，多放油，小火，油热前放入干辣椒段和花椒粒。油温不高的时候放辣椒，比较容易放香，辣椒也不会炸。
9、当干辣椒的颜色开始变深时，可以直接倒在鸡尾虾上。
10.出锅
虾是这个春天最新鲜、最便宜的食物。虾中还含有大量的蛋白质，能给人体带来丰富的营养和能量。可以说虾肉物美价廉。在这个季节，可以尝试做更多种类的虾给孩子吃。
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