对婴幼儿来说，除了摄取足量的母乳或乳汁外，丰富多彩的辅食可以为婴幼儿提供更全面的营养，也是婴幼儿身体发育的关键。那么给宝宝做什么样的辅食就成了妈妈们头疼的问题。下面给大家介绍一个简单又营养的婴儿辅食——婴儿虾粥的做法：
鸡尾虾的营养价值： 1、虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于身体虚弱，病后需要照顾自己的人来说，它是一种极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞； 3、虾具有很强的泌乳作用，而且富含磷和钙，对儿童和孕妇尤其有益； 4、日本大阪大学的科学家最近发现虾中的虾青素可以帮助消除虾青素引起的时差反应。时差
鲜虾粥的用料：鲜虾底——去头，剥皮成虾，如果是给婴儿吃的，用刀背把剥好的虾切碎，这样更容易吃。宝宝咀嚼，注意只能用刀背加工，用刀口虾肉会变得浑浊，虾肉没有弹性！生菜叶----取新鲜的绿叶，洗净切丝备用！姜----根据个人喜好切丝，可以剁碎，切块给宝宝吃，喂的时候很容易挑出来！
鲜虾粥的做法： 1、加工好的虾仁中加入少许蛋清，一个方向搅拌，蛋清包裹的虾仁会更嫩！使用蛋清的好处是不会破坏粥的清爽口感，而且还能增加鲜味和营养。例如，使用过多的淀粉会使粥变得糊状，而且尝起来不顺滑！ ！ 2.煮粥的方法：水烧开后，倒入洗好的大米，这样可以使大米快速膨胀成浆，煮好后粥就稠了！ 3.粥煮好后转小火，先倒入用蛋清准备的虾仁，轻轻搅拌两次，加入生菜丝，关火！ 4.煮好的粥里撒上少许盐花和胡椒粉，加几滴香油，香喷喷的粥就做好了
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