桃胶大家应该多多少少都知道，就是我们看到的桃树皮分泌出来的那种油，经过加工后制成的。这些物质具有广泛的用途，既可作为食品，也可作为药用药物。具有解毒美容、提高人体免疫力的功效。新鲜桃胶的处理尤为重要。下面就给大家介绍一下新鲜桃胶采摘后的处理方法。
一、加工步骤
1、桃胶在夏季采收，用刀切开树皮，分泌树脂时采收。桃胶的采集应从桃树采收初期开始采集至霜降，并在下雨前采集完毕。桃胶遇水自然起泡
2、桃胶刚采摘的时候，先用桑椹汤泡一下，然后把桃胶拿出来晒干（桑椹汤就是桑枝烧焦后的灰+水，是一种药材）
桃胶会含有很多杂质。将其浸泡在水中，洗去杂质，然后晾干。干燥的桃胶呈结晶状，非常坚硬，有点像琥珀。
3、将加工好的桃胶存放在阴凉干燥处。记得防潮。放置1到2年是没有问题的。
二、桃胶的食用
1、桃胶可以做成水果，把桃胶泡好，然后加水煮20分钟，加入冰糖调味，自然冷却后加入牛奶、椰奶等，再加入水果，或者芋头球，如果是冰镇的，它会更好吃
2.可以做桃胶雪梨
和冰糖雪梨差不多，不过这里是桃胶，加上冰糖，加水炖，是一种很养胃又滋补的药膳。
三、谁不能吃桃胶
怀孕不能吃桃胶，对宝宝发育不好。
我们的日常生活中总有这些食物。它们含有非常高的营养和保健价值，但如果不注意它们的食用原则，就会给身体带来不良影响，所以食物的选择是个问题。一定要注意。
四、注意事项
新鲜桃胶不宜食用。为了去除杂质，最好在炖汤中食用。
孕妇和经期妇女不宜吃桃胶
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