除了直接吃，火腿肠还可以用来炒鸡蛋。很多人直接把火腿肠切成片放在一起。煎鸡蛋虽然很开胃，但形状会难看。火腿肠在通常需要一根整根，然后切成小块，将火腿肠轻轻弯成心形，用鸡蛋包裹起来。煎鸡蛋不仅非常漂亮，而且开胃。
成分配方卡路里：1050(kcal)
主料2个火腿和2个鸡蛋
方法/步骤
先切掉火腿的两端，然后小心地剥掉。香肠去皮后，一端留3厘米左右，剩下的用刀切成两半
将切好的火腿翻出来，向下翻成心形。用牙签坚持
将鸡蛋在碗中小心地打碎，然后将蛋黄与蛋白分开，各加一撮盐，搅拌均匀以备后用
平底锅放少许植物油摇匀，然后小心加入火腿，
放好火腿后把蛋清舀进去
小心舀入蛋黄，不要装得太满
蛋黄稍微凝固后，倒入一茶匙水
盖上锅盖，用文火煮至煮熟的鸡蛋煮熟即可食用。
炸豆腐九层煎蛋
材料
鸡蛋3个、九层塔30克、香油豆腐20克、水30㏄、酱油少许、盐少许
如何
1、将鸡蛋打成蛋液；九层塔洗净，切段备用。
2. 将所有调味料搅拌均匀，倒入腐乳中备用。
3. 锅烧热，倒入适量色拉油，将步骤1和2的材料混合倒入锅中，转中火，用筷子从中间开始搅拌，直到锅里的材料变半煮熟后翻面，两面煎至金黄色。
简单的一人晚餐 - 辣椒煎蛋
介绍冰箱里还有一个鸡蛋和几个辣椒。没办法，只有煎鸡蛋！嘿！不要浪费一点鸡肉，一起炒。
材料
1个鸡蛋，2-3个辣椒，少许鸡肉
如何
1. 先将辣椒和鸡肉洗净，切块
2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋白和蛋黄混合均匀。
3. 将辣椒和鸡肉炒至熟，记得加盐。
4. 将炒好的辣椒和鸡肉倒入蛋碗中，搅拌均匀。
5. 将打好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在可以看到煎蛋卷成型了！
6. 底面煮熟后翻面。把两边翻过来煎一会儿，然后把锅拿出来。
微信扫码添加客服