走在大街上,经常能看到漂亮的小姑娘,不穿西装,不穿皮鞋的办公室白领,手里端着一杯奶茶。即使在炎热的夏天,大街小巷也会看到奶茶,出发的人也很多。有点书呆子气。最受欢迎的奶茶是芋头奶茶。粉丝多,在外面喝也不舒服。平时想去奶茶店喝,或者买一袋速溶奶茶。奶茶做起来不难,自己在家就能做。
练习一:
1.准备材料。
2、蜂蜜水:蜂蜜与水的比例为1:1。 (一般奶茶店都是用糖水,但是我们家里吃的都换成蜂蜜水了!)
3.煮珍珠:先把水烧开,倒入珍珠,搅拌至沸腾。
4.盖上盖子煮8--10分钟,开盖搅拌盖上盖子煮8--10分钟。
5、用冷水冲澡,放些蜂蜜水(目的是防止珍珠干涸,珍珠的咀嚼也很甜)水和珍珠的比例为1:8。 (珍珠1,水8)
6、红茶:将3小包红茶放入600ml水中煮沸。
7、奶茶做法:取500ML杯子,加入适量珍珠,加一勺蜂蜜水。加一勺咖啡伴侣。
8、一勺芋头粉,然后倒入红茶水,边冲泡边搅拌均匀。 (冷的话加冰块,热的话加纯净水)
注意事项:
1、咖啡伴侣也可以换成炼乳或鲜奶。当然奶精也可以用,但最好少喝一些化学添加剂。
2、如果不喜欢珍珠果,也可以换成椰子果和西米。
3.红茶也可以用开水冲泡,但煮开后茶味更香。建议办公室的同志可以用微波炉煮一下
两个:
制作方法:
首先,你必须使用红茶。我试过很多种红茶。立顿的黄牌红茶最好,中号特百惠杯的容量(约300毫升);
然后是牛奶,一定是鲜奶,纯的,我个人觉得蒙牛纯牛奶比较好(PS:如果是酸奶,我肯定更喜欢伊利),MM减肥期间可以用脱脂牛奶,味道可能不一样打火机,多加点牛奶。
用开水一次泡两包红茶(不然茶味淡会很油腻),冲泡就好了,开水不要用太多,不然奶很倒入后淡了~~约1分钟,当茶很浓时,倒入牛奶。这个比例大约是两包茶叶+盒装纯牛奶的2/3。如果把整盒都倒进去,会很油腻。不过喜欢奶味的也可以多加点牛奶,最后加点白糖/蜂蜜/方糖就可以了~~~
这样生产出来的奶茶热量比用奶茶粉冲泡外卖的珍珠奶茶低很多。 ~~~~ 可以放心喝

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