小米薯片主要作为零食食用。很多小朋友都很喜欢吃这种零食，但是很多家长总是担心外面买的一些小米薯片不够干净卫生，所以会选择自己做。如果你想做，你必须准备好用的猪油和糖桂花。这两种调料必不可少，只有这样才能做出小米。吃起来更脆。
制作材料
主料：小米面500g
调料：白糖250克，桂花10克，猪油150克（精制）
制作步骤
1.将小米面放入锅中，小火煎至微黄，熄火，放凉，倒在案板上，用擀面杖擀开。
2.将加工好的小米面放入锅中，加糖，搅拌均匀。
3.将猪油倒入锅中，加热，倒入小米面，尽快搅拌均匀。
4. 将各种小模具洗净，放入拌好的小米面，压实，光滑，轻轻敲出，大功告成。
小贴士-食物
小米面：避免吃小米配杏仁。
营养价值
<强> 1。 小米含有丰富的维生素B1、B12等，有预防消化不良和口角生疮的作用；
<强> 2。 小米有预防泛胃和呕吐的作用；
<强> 3。 还具有滋阴养血的作用，可以滋补产妇的体质，帮助她们恢复体力；
<强> 4。 小米有减少皱纹、黑斑和色素沉着的作用。
小米200克，面粉30克，鸡蛋1个，细面包屑适量。
辅料：
盐5克，豆油适量。
如何
<强> 1。 小米洗净，用开水烫一下，倒掉水，加开水煮成浓粥；把米粥拿出来，放在盘子里，摊开晾凉；打鸡蛋，搅拌均匀。
<强> 2。 冷粥中加入蛋糊、面粉、盐，搅拌均匀，根据个人喜好揉成小饼，在饼外面滚上细面包屑。
<强> 3。 平底锅放在火上，锅里放豆油烧热，把小米饼和面包糠一起放进油里，炒至熟。
如何
<强> 1。 小米清洗干净浸泡久
<强> 2。 挤出大部分水分，放入抹了少许食用油的碗中，放入蒸锅蒸5分钟
<强> 3。 有点粘后，打开，倒入少许食用油，一小半碗红糖粉，轻轻拌匀
4.回到蒸笼继续蒸。在大约十分钟的时间里，回头看看甜度和柔软度。如果不够，可以加入红糖和食用油搅拌至软。
<强> 5。 蒸至软糯。在我家乡的做法中，一般是把小培根切丁铺在表面，最后撒上芝麻和糖粉，一开始就掺入猪油。
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