西瓜是一种受欢迎的水果。夏天吃一块清凉的西瓜，会让你感觉特别舒服。西瓜又甜又多汁。常吃西瓜有利尿解渴、去水肿、通便、健胃的功效。 .一般情况下，我们吃西瓜的时候，会把西瓜籽扔掉。事实上，西瓜种子也是可以食用的。西瓜子是一种比较受欢迎的零食。
西瓜籽的作用和功效
1、西瓜子富含油脂，有健胃通便的功效。没有食欲或便秘时，吃一些西瓜子等种子有一定的效果。
2、西瓜子有清肺化痰之功效，对痰多咳血有辅助疗效。
3、西瓜子性甘、性平、无毒。具有益肺、润肠、健胃、止血之功效。
4、西瓜子富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等元素。
5. 含有不饱和脂肪酸，具有降低血压和预防动脉硬化的作用。是适合高血压患者食用的零食。它还含有皂苷样成分，具有降压作用，可缓解急性膀胱炎的症状。
6、西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。它还含有脲酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶和蔗糖酶。
吃西瓜籽的注意事项
1、西瓜子壳硬，吃多了对牙齿不好。
2、最好吃原味。不宜多吃各种调料制成的瓜子；吃太多咸瓜子会伤肾。
3、长期吃瓜子会伤津液，导致口干，甚至擦伤生疮。
4、西瓜子不宜吃太多，吃多了会伤肾。尽量不要给婴幼儿服用，以免吸入气管危险。瓜子不宜长期食用，会伤津液，导致口干舌燥，甚至擦伤、生疮、伤胃。
适用于：
1、一般人都能吃。
2、适用于久热或暑热引起的便秘、淋淋、肺痿热、久咳不止、高血压、口渴心烦、头晕心悸者。
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