大家都知道，油条应该是我们中国人早饭的最佳选择。传统的油条吃法已经很满足了，但如果说可以引进新的，给油条的做法加点花样，那无疑是更好的。 ，下面的内容就是关于油条的创新方法给大家讲一下牛奶蛋酵母做油条，希望下面的内容能有效解决大家的炒菜恐慌！
成分：
面粉380克，牛奶200克，鸡蛋55克，盐3克，安琪酵母粉6克，色拉油30克。
如何：
1、先将牛奶和酵母粉混合均匀，室温放置一段时间，让酵母充分活化（看到牛奶表面有很多气泡，说明酵母已经活化）。
2. 将鸡蛋打入牛奶和酵母的混合物中，搅拌均匀，然后加入30克色拉油，再次搅拌均匀，加入面粉和盐，揉成面团。
3. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，然后将盆放入30度左右的温水中，等待面团发酵至原来体积的两倍。
4. 取出发酵好的面团揉至光滑均匀，擀成0.5-1厘米厚的薄片（或用手排长条面团），醒15分钟，然后切成长条状长 4 宽 2 厘米的长方形条。元。
5.取两条长方形面片，叠放在一起，用筷子在上面印上深深的印记，然后用双手拉长，做成油条。
6、将做好的油条放入温度200度左右（油温70%～80%）的煎锅中，用筷子翻动几下，炸至油条膨胀，颜色金黄。
注意事项：
1、面粉可以是普通面粉也可以是高筋面粉，但是这两种面粉做成的油条是不一样的。用高筋面粉制成的油条更美味，更有嚼劲。所以大家尽量用高筋面粉炒油条。
2. 用酵母粉发酵面团的一个缺点是煮过头会产生酸味。为了中和这种酸味，可以在每 300 克面粉中加入 2 克小苏打。
3.最后揉出来的面团应该很软很湿润，但不能太薄太粘。它应该像我们的耳垂一样柔软。
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