西洋参炖瘦肉是一种比较昂贵的保健汤。因为加入了西洋参，整汤的保健作用非常好。理气之效，加入适量石斛也可使整汤的营养价值更加优良，具有益胃生津健脾之功效。夏季饮用还具有滋阴清热的功效。
西洋参炖瘦肉的做法
西洋参炖瘦肉在我们的日常生活中做起来比较简单，只要准备好西洋参和瘦肉，就可以做出来。因此，我们建议您在生活中可以尝试用西洋参炖瘦肉的做法。制作西洋参炖瘦肉，只需将西洋参切成片，将瘦肉放入锅中慢慢煮即可。关键看煮汤的时间，一般半小时。
原料：西洋参5克，麦冬、石斛各10克，瘦猪肉100克。
实践：
将西洋参、麦冬、铁皮石斛洗净，麦冬浸泡片刻；瘦肉洗净，沥干水分，切成小块，一起放入炖锅，加入250毫升凉开水（约1碗），盖上锅盖在水中炖3小时，加适量盐喝酒的时候。此金额为 1 人。
效果：
石斛：性微寒，归胃，能益胃，生津液，健脾胃，滋阴清热。对病后口干、烦渴、食欲不振、热阴两虚者最有效。
西洋参：味甘，能补气养阴，清热生津。用于气阴两虚，内热，虚热乏力，口渴，口干咽干。
麦冬：味甘、微苦、微寒，入心、肺、脾经。可滋阴润肺，益胃清心。用于阴虚肺燥、干咳痰稠、劳咳咳血、津液不足口渴、心烦失眠、肠燥便秘
因为麦冬和石斛都是寒性的，加龙眼肉可以中和。但不适合寒性体质的人。人参的主要功效是补元气，补五脏之气。性温，西洋参性寒，主要补气，还可以生津液。两者一起，可以增强补气的效果。瘦肉是温的。它可以滋补脾胃。因此，可合用补气，尤其是脾胃之气。
微信扫码添加客服