近日，有网友留言称，在自制果冻的过程中，出现了果冻太薄的问题，导致果冻无法成型、炸后容易散开，或者根本无法食用。 ，网友们千万不要放弃补救，也不要着急。今天小编带来了果冻过薄的处理方法，好看~
果冻太稀怎么处理
1、将果冻再次放入锅中，小火煮沸，按粉：水=2：1混合成糊状，加入原果冻中，不断搅拌。拌入糊状时呈白色，搅拌至所有果冻变透明。感觉粘度足以重新填充容器。
2、可以按原淀粉的1-2倍打成浆，慢慢倒，感觉不够稠就不要倒了。
另外，刚做好的果冻是透明的，这个时候还是比较粘的。必须在冰箱中钝化过夜，直到变白变硬。一定要注意钝化时间。
正确的果冻制作流程
原料：淀粉、冷水、食用明矾。需要注意的是，淀粉与水的比例始终为 1:5。
做法：先用一杯冷水溶解一杯淀粉，记得将水倒入淀粉后立即搅拌，直到搅拌均匀，否则淀粉容易沉淀。然后将四杯水倒入锅中。水烧开后，在水中加入少量明矾。特别注意一点。有时添加过多的明矾会使味道和营养价值变差。损失。将明矾放入开水中后，立即将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中。这时候淀粉和水的比例正好是1:5。淀粉入锅后，用抹刀不停搅拌，否则容易粘锅。
等到锅里的淀粉变粘，就可以关火了。然后将它们倒入准备好的容器中冷却。冷却后，将果冻切成小块，加入黄瓜、葱末、蒜末和调味料拌匀。可以根据个人口味加入辣椒、花椒、花椒、八角等喜欢的。调味料。
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