玉米粉窝窝头主要由玉米粉制成。是一种比较传统的北方面食。因为窝头里有一些膳食纤维，对促进消化有很好的作用。它可以增加胃和肠的蠕动。血液中的一些胆固醇和甘油三酯可以起到很好的作用，可以在一定程度上预防一些慢性病。
纯玉米粉窝窝头的做法
1、准备制作玉米面窝窝头的材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，水适量。
二、玉米面窝窝头步骤如下：
1. 将糯米粉、玉米粉和糖放入碗中，搅拌均匀，将混合好的面粉一点点加水，将面粉混合成球状，静置15分钟。
2、将揉好的面团分成40克左右的小面团。
3、将小面团捏在左手掌心，揉成一个小酒窝。
4、蒸笼上刷一层薄薄的油，将捏好的窝头放入蒸笼，大火蒸10分钟。
5.简单的步骤就能做出美味的玉米面窝窝头。
玉米面窝窝头的营养价值
玉米面窝窝头主要是用细玉米粉制成的，所以也更好地保留了精制玉米粉的营养价值。玉米窝窝头的主要营养价值是：玉米窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有延缓衰老等多种保健作用，也是糖尿病人适宜食用的产品;
玉米粉窝窝头营养丰富，脂肪、磷、维生素B2含量居谷类之首；玉米粉窝窝头含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，从而减少动脉硬化的发生；玉米粉窝窝头含有较多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病；玉米粉窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物的分解，抑制恶性肿瘤。
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