去厨房最有体验感的就是“自己动手，吃饱穿暖”。当市面上的半成品都可以在自己的厨房里制作出来，那你就可以说你是一个真正的生活家了。果冻的口感清爽、筋道，其营养价值也深受保健爱好者的喜爱。今天小编为大家带来了一种自己动手制作果冻的方法，让美味又营养的自制果冻成为你的又一新成果。
绿豆冻制作步骤
1、配料：绿豆淀粉在各大菜市场和超市都有卖，很容易买到
2. 用同一个容器包装绿豆淀粉。绿豆淀粉与水的比例为1：7或1：8。用最小的碗放一小碗绿豆淀粉，放入一个大容器中，在同一个容器中加入两碗水。搅拌均匀，在同一个容器中加入五碗水，搅拌均匀。待绿豆淀粉和水搅拌均匀后入锅煮。一定要用小火煮，并用勺子不断搅拌。火再大一点就会变成糊状，切忌糊在锅里。
3.绿豆淀粉起泡后，关火（煮3分钟左右会起泡），另一个大容器装满冷水冷却（4小时左右可以做成果冻状） .
4. 绿豆凉粉完全冷却后，用手触摸凉粉已经凝固了。把它倒扣在砧板上，用刀切成你喜欢的形状。
制作标准果冻的步骤
1.先用1份水将淀粉溶解成水淀粉
2.锅里放4份水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入沸水中
3、边加热边用勺子不断搅拌，直到淀粉糊变成透明的没有乳白色的玉米淀粉，用勺子舀起顺流成片状，锅里伴随着小气泡翻腾，然后关掉热
4、将煮好的浆液倒入饭盒中，放入冷水中自然冷却凝固，或放入冰箱冷藏
5. 将成型的果冻从饭盒中分离出来，倒扣。
6.切成细条或薄片
提醒：
1、凉拌凉粉：葱不用切，凉粉里加入油椒、糖、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。
2. 冷拌的调料可以根据自己的喜好添加。以上调料是我个人最喜欢的调料，仅供参考。
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