包子是日常早餐的最佳搭档。现在的包子基本可以涵盖一个食堂的所有菜品，鱼香肉包、红烧茄子包、咖喱土豆包……只有你想不到的包子，没有你做不到的.包子和果冻是味道和营养都很好的食材。当然，做馒头也是少不了的。今天小编就给大家推荐果冻包，来体验一下它神秘名字下的制作方法吧！
凉粉韭菜包的制作步骤
1. 将面团与温水混合。建议保持面团柔软而不是太硬。揉成面团，静置约10分钟。
2、调馅：精选的秋线韭菜，口感鲜嫩； 3个柴鸡蛋在油锅里炸成碎鸡蛋花，然后倒入韭菜；平底锅用油加热，油温不要冒烟，倒入碗中待温，倒入韭菜馅；将果冻切成小指甲大小的碎片。注意：炒鸡蛋和油要在韭菜有余温时倒入，在冷却过程中香味会慢慢渗入韭菜馅中。将花椒粉、包子饺子调料、十三香、玉米油、香油依次混合，拌匀。
3、将面团揉成长条状，切成小块，擀成厚度0.3-0.5厘米的圆形。这时候在韭菜馅里放适量盐，取2个生鸡蛋打进韭菜馅里，搅拌均匀。打开包装，静置约 5 分钟。开火，待水沸腾后约10分钟。
制作果冻肉包的步骤
辅料：小苏打5克、酵母粉50克、盐1克、酱油10克、味精1克、姜10克、油40克、豆瓣35克、胡椒粉2克粉末，1克胡椒粉
实践：
1. 将面粉、水和老酵母混合成一个球并发酵。
2. 在发酵好的面团中加入小苏打，揉匀，盖上湿纱布，静置10分钟左右。
3. 将牛肉切成0.5厘米大的颗粒。
4. 将竹笋和芹菜茎切成0.4厘米大的块，将西洋菜切碎。
5.炒锅大火，放入菜籽油煮至六成熟，加入牛肉炒种子，加入豆瓣菜继续炒。
6、炒至颜色红红香时，加入姜末、竹笋、酱油，翻炒片刻。
7. 加入胡椒粉、胡椒粉、芹菜、精盐、味精搅拌成馅。
8.将面团揉好，擀成直径约3厘米的圆条，拉成20份，用手掌压成圆皮。
9. 将馅芯包好，口捏成细褶，放入蒸屉。
10. 用开水蒸约15分钟即可食用。
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