发糕是人们非常喜爱的一种面食。它在南方地区很受欢迎，因为发糕的主要制作方法具有强烈的地域色彩。南方地区温暖湿润，非常适合发糕的保存。然而，现代人对发糕的制作材料有了新的要求。其中，玉米面成为制作发糕的主要原料。下面就一起来看看纯玉米粉饼的做法吧。
练习一：
1.准备1磅玉米面。这里用的是又薄又厚的玉米粉，只会让味道有点发散。效果看起来一样。所以如果你想要味道，你可以选择这条线。吃也是可以的，但是吃的时候味道会明显有颗粒感，但是有人喜欢，有人讨厌，就看你喜欢哪一种了。
2. 将玉米面用开水焯一下，冷却至室温。
3. 将酵母在温水中融化。
4. 在热玉米粉中加入酵母粉和红糖。
5、用筷子搅拌均匀后，沾点水，将面团压扁，这样面团熟后便于观察。
6. 这是发布后的样子。
7. 在蒸笼里放一块抽屉布。将发酵好的玉米粉倒入蒸锅中。
8、准备大枣200克，用水浸泡，洗净。
9. 将面团均匀地放入面团中。
10. 将抽屉布的四个j角盖在面条上，到达面条锅的顶部。
11.盖上盖子蒸40分钟。
12、出锅时，看起来不像，切成大块。
13. 用玉米面做蛋糕并不容易。建议放一半的白面粉。效果非常好。
两个：
1. 将玉米面和面粉放入锅中，加入少许酵母，加温水和成面团，醒20分钟。
2、面团醒发后，将洗好的葡萄干放入揉面，放入铺有纱布的蒸锅中，醒发10分钟，开水蒸15分钟。
3. 出锅后，翻面放在案板上晾凉，切成菱形即可上桌。
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