阿胶是一种非常珍贵的滋补药材。对于气血不足的女性来说，服用一些阿胶可以使身体得到最快的恢复，阿胶也可以作为一种美味的食材供人们食用。例如，蒸阿胶糕就是一个很好的做法。它非常有营养和周到。下面就一起来看看蒸阿胶糕的做法和步骤吧。
阿胶的功效：
1、抗衰老作用：阿胶含有明胶、胶原蛋白、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸。这些都是人体重要的营养素，具有明显的抗衰老和延年益寿作用。
2、抗衰老作用：阿胶含有胶原蛋白、胶原蛋白、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸。
练习一：
1. 用小火将黑芝麻炒熟。
2、将核桃仁和金枣切成小方块，以便更好地磨碎。
3. 核桃仁、金枣、黑芝麻、冰糖分别用研磨机磨成细粉。
4. 研磨后，分别放入碗中备用。
5. 将研磨好的材料放入无水无油的容器中，搅拌均匀。
6.倒入米酒。
7. 搅拌均匀。
8. 放入锅中。用盘子盖住锅，然后盖上锅盖蒸。先大火蒸15分钟，再转小火蒸90分钟。
9、蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗中，密封保存。
练习二：
将购买的阿胶用擀面杖捣碎，将米酒按1：1加入有盖的容器中放置2、3天（我用的是砂锅），阿胶就软化了。
砂锅加水加热，木铲不停地向一个方向搅拌，让阿胶融化，加入冰糖。冰糖融化后，取出砂锅直接煮，如图。如果你觉得麻烦，你可以用小火煮。
先将芝麻分三次放入，搅拌均匀。二、放入核桃，搅拌均匀。最后放少许干红枣装饰。所有配件都放好后，煮2分钟。关火，继续搅拌。
使用蛋糕模具。容器必须涂抹足够的食用油。存放在冰箱里过夜。注意：失败是油少了，很难脱模，锡纸也不能去掉，只能用削皮刀刮掉。
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