三鲜鱼丸汤味道鲜美。它的主要成分是鱼丸。为了增加口感和营养，可以加入适量的蔬菜和豆腐皮。方法比较简单。因为有鱼丸，所以说是熟的。少量料酒可起到去腥的作用。如果有肉汤最好。如果没有肉汤，可以直接加水。出锅后，滴少许香油，放入香菜，即可食用。
三鲜鱼丸汤的制作方法
三鲜鱼丸汤原料 主料：豆腐皮1张，油面筋、竹笋、绿叶蔬菜各50克，鱼丸150克，番茄40克。调料：盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。 三鲜鱼丸汤法1.豆腐皮用清水泡软，切成长条；将油面筋切成小块；将番茄洗净，去皮切块；将鱼丸放入水中，冲洗干净后沥干；洗青菜。 2. 将汤锅放在火上，倒入植物油，70%热时，倒入高汤、豆腐皮、竹笋、番茄片、油面筋和鱼丸，然后加入料酒、盐、味精继续煮至沸腾后加入绿叶蔬菜煮一会，淋上香油即可。
练习二
材料 番茄1个，鲜虾10个，鱼丸4个，葱花少许，花生油少许，盐少许 做法1.热锅烧热油，将葱姜末炒香，将鲜虾丁炒香直到煮熟。 2.然后加入西红柿丁炒软，加入水下鱼丸，煮10分钟，加入蛋花汤，出香味
材料 大黄瓜300克、鱼丸6个、水600㏄、高汤罐头200㏄、香菜适量、盐1/2茶匙、鸡精少许、胡椒粉少许一个汤锅，加水和高汤，煮沸，加入大黄瓜块煮约15分钟，然后加入鱼丸，盐和鸡粉煮沸。 2. 煮至鱼丸浮起熟透后，加入胡椒粉和香菜。
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