黑米豆浆其实很多早餐店都有卖，因为这种原料制成的豆浆，其营养成分可以与纯大豆制成的豆浆相媲美。制作黑米豆浆时，需要注意配料的搭配。主要成分是黑米和黄豆，然后可以根据自己的口味调整甜度，也可以适当加入一些蜂蜜。
原料：黑米50克，黄豆50克，水适量，糖或蜂蜜适量。
黑米豆浆的做法
1、黄豆清洗干净后，用清水浸泡6-8小时至变软即可使用；将黑米洗净，在水中浸泡2小时。
2. 将泡好的黄豆和黑米放入豆浆机的杯中，加水至上下水线之间的高度，启动机器，煮至豆浆机提示黑米和豆浆煮好。
3、黑米豆浆过滤后，依个人口味趁热加入适量白糖，或待豆浆冷却后加入蜂蜜。
对健康的益处
黑米因其乌黑的外观而得名。黑米的颜色与其他大米不同，主要是因为其外皮层含有花青素。这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
<强> 1。黑米豆浆的作用
1、对于年轻女性来说，黑豆还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E、B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5～7倍。众所周知，维生素E是一种非常重要的保持青春和健康的物质。
2、黑豆皮呈黑色，含有花青素。花青素是一种很好的抗氧化剂来源，可以清除体内的自由基，尤其是在胃部的酸性环境中。蠕变。
3、黑豆含有丰富的维生素E和VE，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对去除色素沉着，保持青春健美也有一定的作用。黑豆的粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
4、“黑豆为肾之谷”黑色属水，水行于肾，肾虚者可食用黑豆祛风清热，理中下气，解毒利尿，能有效缓解女性尿频、腰酸、白带异常、白带异常。腹冷等症状。
5、黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；
6、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能；
7、黑米中的黄酮类物质能维持血管正常的渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂，止血；
8、黑米具有抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的作用；
9、黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。
二、黑米豆浆的制作方法
做黑米豆浆，必须先将黑米和黄豆浸泡。建议前一天晚上把黑米和黄豆泡在水里，这样更容易做。然后将泡好的黑米和黄豆洗净。洗干净后，将黑米和黄豆一起放入豆浆机，加入适量的水，准备好后插上豆浆机的电源，让豆浆机启动。工作。最后，豆浆机完成后，将打好的黑米豆浆倒入杯中饮用。喜欢甜味的朋友可以多加一点糖来改善口感。但由于糖有时会影响蛋白质的吸收，所以建议在加糖的时候加入少量的糖，以免影响营养的吸收。
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