花生芝麻辣椒酱也是比较常见的芝麻酱做法，因为放入芝麻的花生味道非常香醇辣，营养价值也比较高。花生芝麻辣椒酱的做法也比较简单。准备好以上材料，再准备适量胡椒粉即可。在制作之前，先将花生和芝麻炒熟，然后再制作。从营养和口味上来说都不错。
自制花生芝麻辣椒酱
主料：辣椒粉适量、芝麻适量、花生适量、花椒粉适量
1. 先把锅烧热，倒油，小火炒花生。 2. 花生上色后放入芝麻，再炒香！ 3、芝麻、花生煮熟后，加入盐、胡椒粉、辣椒粉。转小火一分钟，关火，用余热炒出辣椒的香味。 4.锅内没有温度时，将其存放在保鲜盒中。
练习二
主料小米辣100克红辣椒1500克
1.本来想加点豆豉。因为尿酸高不能吃黄豆，所以把配料改成了花生和芝麻。喜欢吃辣的朋友可以全用小米辣椒。因为在广东待久了，吃不了那么多辣。 ，这次改成尖椒，辅以小米椒。我没有拍我买的食材和食材的加工过程。这里有一张来自网络的图片作为参考，好了，下面进入正题。
2. 第一步准备主料（辣小米、红辣椒、大蒜、姜），把这些主料买来，洗净切碎或用机器打碎。我用料理机打败了他们。辅料中，我们只需要将大葱加工成段，肉桂和胡椒洗净，稍后准备好花生即可。无论如何，你必须等待酱汁冷却后再放。
3. 第二步：烧热锅，倒入花生油。我用的是家乡的菜籽油，大概500ML。将切碎的洋葱、胡椒粒和肉桂放入其中。差不多干的时候就可以用了。用滤器将其丢弃，让香气渗入油中。 4、第三步，炒花生。如果不是辣椒酱，我们通常只用一点油来炒花生。我们这里只有一罐现成的油。把花生倒下去，这样油更香。转动几次。足够。然后用有槽的勺子去除油并放在一边。 5、第四步，依次倒入蒜泥和姜泥。搅拌一下，防止粘锅底（因为有油，一般情况下不会烧掉的），等颜色变了，就可以把两种辣椒倒下来翻个面。因为有了辣椒，你会发现颜色越来越好。还会产生红油，慢慢变稠，然后我们就可以调整味道了。
6、第五步：调味，倒入酱油，约200-300ML（生抽本来就咸，如果吃不是很咸，可以不加盐）盐、糖、白酒（加白酒）后者1可以保存更久，2更香）适量就好。基本上只是味道。 （PS：我们家的调料只放了生抽，没有鸡精，十三香，味精，也不是这些不好吃，呵呵。）收起来基本就够了，你可以让它们变得又咸又淡。然后关火
7.第6步：芝麻。因为这次我用的是生芝麻，所以我必须把它们放在热油里。如果你用煮熟的芝麻，你可以等酱汁冷却后再放下。
8. Step 7. 这时候，等辣椒酱凉了，我们就准备花生碎了。花生是以前炒过的，也可以直接买熟花生。如果您家里有食品加工机，请使用食品加工机来碾碎花生。如果你没有食品加工机，把它放在一个袋子里，然后用一些东西砸碎它。
9.最后一步倒入花生米，搅拌均匀。由于我们已经用油将胡椒和大蒜等配料的水分擦干，然后加入白葡萄酒，因此在室温下可以存放1-2周，在冰箱中可以存放更长时间。吃的时候不要加水，否则很容易碎。
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