八宝粥是很多家庭偶尔做的一种食物。八宝粥对人体有很多作用。可以清除人体内的一些垃圾毒素，而且比较轻。一般八宝粥可以搭配一些酸菜吃，可以根据自己的口味搭配。
“八宝粥”的本义是指用八种不同的原料熬成粥。但如今，很多“八宝粥”的配料都不止八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、龙眼、松子、山药、百合、枸杞、芡实、薏米等煮成粥。我喜欢自己的食物，选择不同的材料。不同品牌的“八宝粥”罐头原料不同，但原料基本上有大米、豆类、干果、中药材四大类。自制的“八宝粥”，有时还会加入栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等。
“八宝粥”的特性决定了“八宝粥”营养全面。世界上没有任何食物含有人体所需的全部营养。
“八宝粥”所用原料除了大米或糯米外，还添加了小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞等，属于典型应用食物中的蛋白质互补。谷物缺乏赖氨酸，而豆类的赖氨酸含量较高；小米含有较多的亮氨酸；各种坚果富含人体必需的脂肪酸和各种微量元素和维生素；选用的中药也有滋补作用。营养和健康的药材。与粗粮和粗粮混合的粥可以充分发挥氨基酸的互补作用。
食疗八宝粥
成分：
归元肉10克，银耳10克，玉竹15克，枸杞10克，莲子5个，大枣5个，葡萄干10克，粳米30克。
制作方法：
先将莲子和玉竹加热煮沸，然后将其他六味材料放入锅中，加热煮至粥状，即可食用。
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