姚姥爷-文章-做八宝粥需要什么材料

做八宝粥需要什么材料

八宝粥的制作方法有很多种。如果您不知道如何制作,可以参考以下信息。八宝粥常用的配料有红豆、绿豆、小米、花生、大枣等配料。这些成分的组合不是固定的。可以根据自己的口味选择,然后制作方法和煮粥差不多。的。

八宝粥的材料

八宝粥的原料也是大米或糯米(主料),加入小米、绿豆、红豆、核桃、花生、大枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝),富含蛋白质。 、赖氨酸、脂肪酸及各种微量元素和维生素。说到软软的,入口即化的豆腐,它非常有营养。

小米:小米每100克含蛋白质9.7克,高于大米。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,不低于大米、小麦。胡萝卜素是一般谷物中所没有的,每100克小米0.12毫克,维生素B1含量居所有谷物之首。

绿豆:绿豆的​​蛋白质含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐含量比粳米多。因此,它不仅具有良好的食用价值,而且具有很好的药用价值。

小豆:小豆富含淀粉,故又称“米豆”。小豆含有多种营养成分。每100克红豆含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.16毫克。 , 烟酸 2.1 毫克。

核桃:核桃是一种受欢迎的休闲食品。它们富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养物质,可防止细胞老化,强健大脑。 、增强记忆力、延缓衰老、降低肠道对胆固醇的吸收、滋润皮肤、黑发等功效;特别适合动态脂肪硬化、高血压、冠心病患者和脑力劳动者多食,缓解疲劳和压力。

花生:花长得滋补益寿,有助延年益寿,故又被民间称为“长寿果”,与大豆一样被称为“植物肉”、“素中肉” .花生的营养价值高于谷物,可与蛋、奶、肉等一些动物性食品相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,尤其是不饱和脂肪酸含量高,非常适合制造各种营养食品。

大枣:每100克鲜枣含糖量高达65%,维生素C300-600毫克,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、烟酸、维生素A、维生素B1、B2等维生素,民间有“一日三枣,永不老”、“五谷枣胜仙草”之说,它被认为是一种很好的营养补充剂。金枣除营养价值外,还具有很高的药用价值,可益心肺,健脾胃,益气生津,行气活血,美容颜面。

山药:山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收。不管是脾阳虚还是胃阴虚,都可以吃。

莲子:莲子含有大量淀粉,还含有棉子糖、蛋白质、脂肪、天冬酰胺、钙、磷、铁等。用于脾胃虚弱,食欲不振,或因腹泻和痢疾而无法进食;脾虚腹泻或尿混浊,妇女白带;肾虚,遗精,尿频;甜度适中!




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