其实电饭煲的作用不仅仅是煮饭，其实现在的电饭煲还有很多功能，比如煲汤、煮粥、蒸鱼等功能。用电饭煲煮八宝粥其实很简单。只需准备所需的材料，类似于煮粥的方法。煮粥时要多注意，以免粘底。
如何用电饭煲煮八宝粥
配料：薏米20克，花生仁15克，红豆15克，桂圆10个，水发银耳25克，大米100克，糯米20克，红豆15克莲子、白糖适量。
电饭煲煮八宝粥的做法
1、煮八宝粥的前一晚，将薏米、花生、红豆、大米、糯米、莲子用冷水浸泡。这样比较难煮的食材提前泡好，可以节省煮八宝粥的时间，煮出来的粥味道不错。
2、将八宝粥的所有材料洗净，电饭锅里放足量的水，水与材料的比例约为3：1。
3.水烧开后，将所有材料放入，用勺子搅拌几下。电饭煲蒸的时候，用勺子搅拌八宝粥，煮1小时左右，然后开锅吃八宝粥。电饭煲煮八宝粥的心得体会
开水锅：普遍的共识是八宝粥是用冷水煮的，但真正的行家是用开水煮八宝粥的。你一定有过用冷水煮粥粘稠的经历吧？开水不会出现这种现象，比用冷水煮粥更省时间。
搅拌技巧：水锅烧开的时候搅拌几下，电饭煲蒸的时候中间搅拌几下，直到八宝粥酥脆浓稠。
食材的购买：如果不常喝粥，准备八宝粥的食材比较麻烦。这个时候最好去村店买配套的八宝粥米，方便又便宜。
八宝粥的功效
八宝粥是一种用多种原料制成的保健粥。具有养血、调理肠胃、美容人体的作用。它可以减缓人体各种衰老症状的发生。八宝粥里的红枣黑豆黑木耳。其他成分中含有大量的无痕铁，能促进红细胞的再生，提高人体的造血能力，从而起到很好的养血作用。此外，八宝粥还可以补充多种维生素和矿物质，既能益肝脾，又能养胃养肾，平时食用后可起到一定的滋补作用。
煮粥用什么锅最好
炖锅：煲汤煲粥很方便。睡前将米饭和水放入内锅煮沸15分钟，然后放入外锅盖上盖子。第二天早上，还有软糯的白米粥，不冷不热的吃起来刚刚好。高压锅：粥很稠，粥的量不宜过多。一般加水至锅容量的2/3为宜。一般打开高压锅（安全阀放气），3-5分钟即可煮沸。请记住，用高压锅煮粥时，水位应低于三分之二。如果水位过高，米粒或玉米渣可能会堵塞安全阀的进水孔，造成危险；在盖上盖子之前，一定要检查盖子的中心。限压阀孔是否通畅，盖子上其他阀门是否正常。
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