金针菇，又名香菇，又名益智菌，是一种营养价值较高的食用菌。肛肠疾病的效果很好，还能达到一定的补肾功效。是一种很好的食用菌。平时吃一些有抗疲劳的作用，还有减肥的作用。
中医认为金针菇性寒，味咸，能益肝、益胃、增智、抗癌。金针菇含有大量的膳食纤维，能吸收胆汁酸，降低胆固醇，促进肠胃蠕动。经常食用对高脂血症患者有益。
其治疗作用有以下几个方面：
1. 抗疲劳
根据实验报告，服用金针菇一定时间有抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2. 消炎
金针菇菌丝体和种子体中的活性成分对人体也有抗菌消炎作用。
3. 预防高脂血症，降低胆固醇
金针菇能抑制饲养动物引起的血脂升高，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
4. 抗肿瘤
金针菇多糖对肝癌和肺癌有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的金针菇能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
新加坡国立大学医学院的研究人员最近发现，金针菇中含有一种蛋白质，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，提高免疫力，甚至可以对抗病毒感染和癌症。
5. 促进新陈代谢
研究发现金针菇能有效增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，促进食物中各种营养素的吸收利用。
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