脆皮猪骨是人们比较熟悉的一种食物，因为吃起来会有松脆的口感，深受很多人的喜爱。猪骨还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳酸钙、骨粘蛋白和胶原蛋白等，无论是老人还是小孩都比较适合吃猪骨。经常吃猪皮骨对补充体内的钙质很有帮助。对预防骨质疏松症有一定的效果。
成分：
猪肉脆骨、胡萝卜、洋葱、青椒和红辣椒、烧烤粉、烧烤酱、黑胡椒
制作步骤：
猪肉脆骨洗净控制水分，加入盐、孜然烧烤粉、辣椒面、烧烤酱，拌匀，腌制三四个小时。将土豆、洋葱、胡萝卜和新鲜辣椒洗净并擦干，然后将它们切成块，放在烤盘上。记得在烤盘上放一层锡纸。将腌制好的猪肉脆骨放在大小合适的蔬菜上。可以刷点油。用锡纸包好烘焙食品，以保持食材的味道。预热烤箱10分钟。将平底锅放入烤箱，以 200 度烘烤 40-50 分钟。打开锡纸，撒上黑胡椒，烤15-20分钟，酥脆的骨头就会变得干脆。
猪骨的营养价值
脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质。女人吃的很好。钙会影响人体的骨密度。更高的骨密度可以保证更年期和老年的骨骼更致密，从而减少骨折的机会，延缓骨质疏松症的发生。
食品福利
<强> 1。补钙：
脆骨中的钙含量比较高，非常适合处于生长发育期的儿童和患有骨质疏松症的老年人，可以更好地为人体补充足够的钙质。
<强> 2。提供营养：
脆骨上的鲜肉富含蛋白质和水溶性含氮提取物，包括多种蛋白质，可为人体的主要功能提供优质丰富的营养。
猪骨的其他食谱
练习一
成分：
猪骨、淀粉、辣椒粉、孜然粉、干辣椒
制作步骤：
猪肉脆骨洗净，切块，切好的脆骨加入盐、黄酒、淀粉拌匀。锅中油烧热，将香脆的骨头加入油中。锅内留少量油，加入花椒、辣椒、姜、蒜末炒香。加入脆骨翻炒，加入孜然粉、米酒、酱油翻炒，加入胡椒粒，翻炒均匀，最后撒上葱花，
练习二
成分：
猪肉脆骨，豆瓣酱
制作步骤：
猪肉脆骨洗净泡水2小时，中间换水。锅在冷水中煮沸后，捞出待用。热锅冷油炒一勺麻辣豆沙，加入控水的猪肉脆骨翻炒。翻炒均匀。 20分钟后，关掉汤。撒上孜然和少许孜然，翻炒！孜然味出来后，就可以上桌了。
微信扫码添加客服