很多人喜欢自己做一些食物，在做的过程中会感受到不一样的快乐。夏天快到了。这个时候特别吃绿豆和绿豆食品，所以做绿豆糕就成了很多人都会做的事情。绿豆做的食物很好吃，但是剥绿豆皮比较麻烦。现在有了成品绿豆粉，做绿豆食品时方便多了。
成分：
绿豆粉、豆沙、软糖、麻油
制作步骤：
将绿豆粉过筛，中火蒸30分钟，加入软白糖（优于糖粉和白砂糖）拌匀。
加入香喷喷的芝麻油和橄榄油，搅拌均匀。过筛后加入冷白，搅拌均匀。放入蒸锅蒸15分钟。不热时将20克绿豆面压扁，里面包入10克红豆沙。平放，倒置脱模，即可食用。
烹饪技巧：
1、做绿豆糕前，先把2个筛子洗干净，沥干水备用。
2、水量可根据绿豆粉的干湿情况适当增减。不建议减少油量。
3、第二次蒸可以使油、糖、粉更好地融合在一起。
谁不能吃绿豆糕
<强> 1。寒性体质的人
如四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻、便溏等。吃绿豆会加重这类人的症状，甚至引起腹泻（严重脱水）、关节等消化系统疾病。以及气血瘀滞引起的肌肉酸痛，胃寒脾胃虚弱引起的慢性胃炎。
<强> 2。老人、年轻人和弱者
由于绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。这类人胃肠消化功能差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻；喝冷冻绿豆汤也容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
<强> 3。吸毒者
绿豆有解毒作用。如果你服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合形成沉淀，从而分解药效，影响治疗。但是，吃中药的时候能不能吃绿豆汤，不能一概而论。服用人参、黄芪、桂皮、附子、丁香、高良姜等温补药和桂枝、干姜、细辛等温经散寒中药时，未经医生许可，不得服用绿豆，以免降低药效。影响治疗效果。服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、生石膏等清热中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
微信扫码添加客服