现在很多人在生活中不喜欢自己动手做一些食物，在制作这些食物的过程中会有一些别人无法体验到的特殊乐趣。夏天来了，吃点绿豆食物比较合适。绿豆对预防中暑有很好的作用。绿豆糕是大家都喜欢的一种食物。如果自己做绿豆糕，还可以在里面加点蔓越莓，吃起来会有不一样的感觉。
成分：
青豆、黄油、蔓越莓、糖、蜂蜜、盐
制作步骤：
将绿豆洗净，用适量清水浸泡一夜。
高压锅压14分钟至软（水不要太多，保证和平时干饭一样），用大勺子把绿豆捣烂，把黄油加热到锅里融化，将绿豆泥放入小火翻炒至微干，然后加入蜂蜜和糖继续翻炒，小火翻炒至可以成球状，将蔓越莓切碎，将炸好的豆沙和蔓越莓按模具所需的量分好，揉成光滑的球状，放入模具中，压实塑化，取出放入冰箱冷藏，口感更佳。
蔓越莓干的营养价值
<强> 1。可预防女性常见的尿路感染
女性的尿道比男性的短，因此更容易出现感染问题，而且一旦发生尿路感染，即使经过治疗也很容易复发。蔓越莓酸化尿液，使泌尿道成为不易滋生细菌的环境，并具有防止致病菌附着在体内细胞上的作用机制，使引起泌尿的细菌难以滋生。尿道感染附着在尿道壁上。这样，即使是在恶劣环境中存活下来的细菌也会从尿液中排出。因此，英国研究人员建议，每天饮用约350CC的蔓越莓汁或蔓越莓营养补充剂，对预防尿路感染和膀胱炎非常有帮助。
二、降低胃溃疡和胃癌的发病率
大多数细菌性胃溃疡是由幽门螺杆菌引起的。当这种细菌长期粘附在胃黏膜上时，会对胃造成损害，引起细菌性胃溃疡。经常食用蔓越莓还可以防止细菌粘在胃部。另外，蔓越莓可以为人体提供类抗生素的保护，而这种“天然抗生素”不会让身体产生耐药性，也不用担心药物的副作用，所以没关系。每天都吃。
三、减少心血管老化病变
经常吃高热量、高脂肪、高胆固醇食物的人，容易导致心血管系统过早老化，导致高血压、心脏病、血管栓塞等多种疾病。因此，医生一直呼吁大家少吃这个。第三类含量高的食物也应多摄取含有单不饱和脂肪酸和生育三烯酚的食物（如鱼油），以免低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）氧化。但是对于素食者来说，因为不能选择肉食，而在一般植物中，这样的营养成分并不高，好在蔓越莓中，不仅含有大量的单不饱和脂肪酸和生育三烯酚，还有另一个抗氧化的领头羊——浓缩单宁，所以无论是肉食还是素食，都可以用蔓越莓保护心血管健康。
四、抗衰老，远离老年痴呆
美国某大学的博士报告指出，蔓越莓含有一种非常强大的抗自由基物质——生物类黄酮，其含量在20种常见的蔬菜水果中排名第一，尤其是在这个充满免费的环境中根本性的损伤，要靠自然健康的方法来抵抗衰老就更难了，经常或每天食用蔓越莓就是好方法之一。
<强> 5。美化肌肤，保持肌肤年轻健康
在任何水果中，都含有能使皮肤美丽健康的维生素C，蔓越莓也不例外。珍贵的蔓越莓可以抵抗自由基对皮肤造成的老化损伤，为皮肤补充必要的营养。
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