百香果是一种营养价值很高的水果。广西盛产百香果。它的果实酸甜可口，味道浓郁，香气宜人。用百香果酿制果酒也是常用的方法。百香果酒可以和雪碧混合，很好喝。适当饮用有一定的滋补身体的作用，并有一定的美容养颜、活血化瘀的作用。
百香果酒的酿造方法：
1、清洗冲泡容器，不留原水。将百香果切成两半，用勺子舀出果肉，放入容器中。
2. 将冰糖和米酒倒入容器中，盖上盖子。
百香果酒
3. 等待两个月后，百香果酒香气四溢，即可品尝。图为过滤后的酒，过滤后的百香果可以二次浸泡。
4、慢慢沉淀后的果酒……
5.这个和雪碧混合，很好吃。
百香果的好处
百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒脑、消除疲劳、解毒养颜、增强免疫力等作用。其作用机制如下：
1、消炎：百香果含有多种维生素，可降低血脂、预防动脉硬化、降低血压。百香果能抑制消化道中有害微生物的生长。两者合用对排除体内毒素，调节肠胃，提高人体营养吸收功能有显着效果，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊的消除作用。
2、排毒美容机理：净化身体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美容美颜的效果。
3、塑身机理：吃百香果可以增加胃的饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸收胆固醇、胆汁等有机分子，抑制身体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体的营养吸收结构，减少体内脂肪，打造健康美丽的身体。百香果含有多达165种化合物、17种氨基酸和活性抗癌成分，可防治细胞衰老和癌症，具有抗衰老、美容的作用。
4、促进新陈代谢：百香果香气浓郁，味酸甜，能生津止渴，提神醒脑，食后增进食欲，促进消化腺的分泌，有助于消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢，可降低胆固醇，净化血液。此外，百香果中富含的VC、胡萝卜素和SOD酶能清除体内自由基，起到美容抗衰老的作用。
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