小米莲子粥是日常生活中常见的美食。它是用小米和莲子制成的粥。它不仅制作简单，而且具有丰富的营养价值。经常食用可以对身体起到保健作用，尤其是中老年人或儿童可以经常食用，还可以起到安神的作用。方法简单，可以用小米和莲子煮。
小米莲子粥的做法：
材料：小米100克、莲子10粒、红枣6粒
步：？
1、将莲子洗净，用热水浸泡1小时左右。等莲子变软，就可以用菜刀把莲子捣碎了。 （因为如果没有事先将莲子拍软捣烂，和小米一起煮，莲子不会熟，小米会粘糊糊）。煮小米莲子粥时，一定要同时对待莲子和小米，否则会软软的；硬的不会煮熟的。
2. 保留的红枣洗净，剥去枣核备用。
3. 锅中放入200倍小米的冷水，然后将压碎的莲子和红枣连同枣核一起放入锅中煮。
4、水烧开后，将洗净的小米放入锅中，与莲子、红枣一起煮沸。煮至小米和莲子烂软，米粥粘稠。
小米莲子粥的功效
可以治疗失眠
小米中的色氨酸含量丰富，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌一种能镇静催眠的血清素，即血清素。
莲子能养心、补肾安神，通心肾。将小米和莲子煮成粥，治疗失眠有效。
长期吃小米粥可以增强我们的体质和抵抗力。
小米莲子粥最适合那些长期熬夜熬夜失眠的大妈们。此外，也适合因年纪大而兴奋的大龄朋友。当然，也适合日常保健健身消费。每天晚餐吃一碗小米莲子粥，睡得更好。 ?
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