黑米莲子红枣粥是日常生活中常见的美食。它不仅味甜糯糯，而且营养价值丰富。经常食用可以对人体起到保健作用，还有养胃的作用。很好，经常食用还可以补充身体的矿物质，做法简单，是老少皆宜的佳肴。
黑米莲子红枣粥的功效
1、黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应和免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄铜化合物能维持血管正常的渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂，止血；
4、黑米具有抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的作用； 5、黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。
如何
100克莲子
100克黑米
适量的水
冰糖适量
制作时间：30分钟 - 1小时
用餐人数：
步骤
莲子和黑米洗净，用温水浸泡1小时。
倒入电饭锅，倒入泡好的水。
按下按钮进行烹饪。煮沸后记得搅拌。
加入适量的冰糖。
煮至粘稠。
练习二
主要成分
黑米
白饭
辅料
红枣干
莲子水
详细步骤
1. 将所有材料浸泡在水中20分钟，然后再换一次水，放在火上。
2.大火烧开后转小火。
3.继续煮45分钟左右，直到米粒膨胀开花，粥变稠。
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