小葫芦其实就是小南瓜，很多地方都有种植。这种葫芦的个头比较小，通常外观是金黄色的，所以非常漂亮。此外，小葫芦也是很有营养的食物，比如含有多种氨基酸。南瓜有清热除湿的功效。孕妇吃小南瓜有安胎的作用。这里有一些制作小南瓜的方法。
一、小南瓜的制作步骤
1. 南瓜去皮切块，不加水放在蒸笼上。南瓜本身有更多的水。蒸一下，加糖搅拌均匀
2.加入糯米粉
3. 如图搅拌均匀（如果还是很稀，就多加些糯米粉）
4.将机器分成大小均匀的软圆
5.家里只有一个白瓷勺，所以我用牙签捡起来放葡萄干
6.放在蒸锅上蒸15分钟
7.只需设置盘子
二，小南瓜
材料
南瓜、蜜枣、绿茶粉、糯米粉、清粉、粽子叶、旺仔奶
实践
1、建议先制作葫芦的柄和叶：在糯米粉中加入绿茶粉，用旺仔牛奶和成面团，放入有盖的碗中备用。
2.把南瓜切成小块，放入微波炉专用碗中，微波炉10分钟后取出，趁热加入糯米粉和少许糯米粉揉成面团。
3. 将面团分成几个小面团，每个包上蜜枣，整形。造型的时候可以先做成一个球形，然后用刀背把南瓜的边缘压出来，再用手指调整南瓜的整体形状。用筷子按压安装南瓜的地方，这样用绿茶粉做成的手柄可以更好的和小南瓜结合。建议一一制作。如果南瓜面团有点干，可以加入旺仔牛奶。
4、粽子叶用水煮沸后，放入冷水中，用厨房纸擦干。上面刷一层油，把准备好的葫芦放在上面，这样蒸的时候葫芦底部就不会粘底了。
5. 放在锅上蒸。
三、南瓜海参蛋羹
1、将番茄酱放入小勺子中，用一片葱当画笔在盘子上画出对角线；
2、在线上随意排列一些绿叶和小蘑菇，这样盘子装饰就完成了；
3、将小葫芦从上口切开，挖空；
4、鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
5、加入鸡蛋两倍量的温水（约30度）搅拌均匀；
6、过滤搅拌好的蛋液；
7、将过滤后的蛋液倒入葫芦等准备好的容器中；
8. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，开水蒸十分钟；
9.准备好的海参切小块，小葱切碎；
10. 将海参片放在九层煮熟的南瓜蛋羹上，继续将蛋羹蒸熟；
11.在南瓜蛋奶上倒少许橄榄油，撒上葱花；
12. 摆在准备好的盘子上。
微信扫码添加客服