四季豆俗称芸豆，也有人称其为云豆。这种豆类在我国产量非常大，也是餐桌上很常见的蔬菜。其实吃四季豆对健康有很多好处，比如对心脏有好处，还有强筋骨的作用。尤其是具有非常好的补铁效果。通常，它可以与绿豆炖饭一起食用。下面教你正确的方法。
一、绿豆炖饭的做法
1、绿豆洗净，切成2-3厘米长的块
2. 在平底锅中加热油。
3. 将豆子放入锅中炒至豆子超级变色。加盐翻炒。关火
4. 将电饭煲内的大米洗净，放入适量的水中。然后把炒好的豆子放进电饭锅里，
5.按下烹饪按钮，你就完成了。
6. 好吧，过来吃饭。
二、四季豆焖饭
1.瘦肉预煮
2.切成瘦肉块备用
3.绿豆切碎
4.胡萝卜切成小块
5.洋葱和大蒜碎
6. 平底锅烧热油，油热后将瘦肉炒香
7. 加入洋葱和蒜末炒香
8.加入适量酱油
9.加入胡萝卜搅拌均匀
10.加入绿豆搅拌均匀
11.加入盐搅拌均匀待用（可以多放一点盐，因为可以和米饭拌匀）
12. 将水和洗好的米放入电饭煲
13.加入炒青豆和瘦肉
14.盖上盖子，按下烹饪按钮开始烹饪
15.煮好后用勺子拌匀，香喷喷的绿豆炖饭就做好了
三、腊肉绿豆焖饭的做法
先把米饭煮熟。将培根和香肠洗净，在冷水中煮15分钟。我不喜欢吃太咸，所以我把它们切成小块煮了。你也可以只煮一种。
煮肉时将青豆洗净切丁
十五分钟到了，把培根和香肠拿出来切块
先把肥肉放小火炒油，再加入青豆翻炒。这个时候可以加点盐，不要太多，培根是咸的。加盐搅拌均匀，然后加入瘦肉和香肠翻炒
加水
米松后盖在绿豆上，确保松了，用筷子插几个小孔透气
绿豆软化后（时间看个人喜好），翻炒均匀，如果觉得不够咸再试尝，再加入少许盐，再加入少许鸡精，滴几滴黑酱油，翻炒均匀。
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