你试过糖醋辣椒吗？事实上，它是一种比较常见的食物。要想做出更好的口感，就要注意原料的用量。下面介绍一下糖醋辣椒的做法。辣椒吃得对身体更有益，因为它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养物质，但要注意正确使用的原则。
我。练习
辣椒适量（视吃多少而定）、糖、醋、盐、味精、大葱、油、家里常用的调味品适量。
1. 将辣椒切成方块，放入沸水中煮一会儿（因为现在辣椒太辣了），但喜欢吃辣的人不需要这个食谱。
2.锅里放油，把红葱头炒香，然后倒入辣椒，加盐（盐不要放太多）、调味料、醋、味精，再加入白糖来回翻动把它放在盘子上。
二、练习
300g蒜头、500cc水、1/4茶匙盐、200g糖、50㏄黑醋
1 从一整头大蒜中修剪掉多余的茎。
2、剥去步骤1中蒜头多余的皮，但保留最后一层，以保持蒜头完整。
3 取一个调理盆，加入冷开水，将蒜头2放入水中，在水中加入少许盐（外量）调匀，浸泡约6小时，捞出沥干。
4 烧开一小锅水，加入盐和糖溶解，待凉后加入黑醋拌匀，取一个玻璃罐，将蒜头放入做法 3，倒入糖酱浸泡，盖上盖子约3个月。
三、营养价值
辣椒——辣椒营养价值很高，被称为“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素b、c、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙和糖等成分。每公斤辣椒含有1050毫克维生素C。
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