猪骨的味道特别鲜美，营养价值也比较高。里面的骨髓油是一种非常美味的成分。制作猪骨汤时，炖的时间一定要长一些，以利于人体吸收。这部分营养，除了增加汤的味道和营养，增加汤的味道，还可以加入一些其他的配料，比如枸杞、香菇等食用菌。
<强> 1。如何用筒骨熬汤最有营养：筒骨蘑菇汤
材料：
三根筒骨、一小把海鲜菇、一小把白玉菇、香菇5个、盐少许、玉米半个、纯牛奶2汤匙
实践：
1. 准备好所有材料，香菇、白玉菇、蟹菇洗净沥干。
2、香菇切片，玉米切成小块，枸杞提前泡好。
3. 将缸骨洗净，放入冷水锅中，焯水捞起。缸骨焯烫后，用清水冲洗干净备用。
4. 放回冷水锅，用高压锅炖半小时。
5.炖好后倒入炒锅，加姜两片，小葱适量，加料酒一汤匙。
6. 加入两大勺纯牛奶，加入香菇，加入香菇和玉米，大火煮沸后转中火煨香菇。
7.香菇煮熟后加入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精的可以在成品中加入适量。
二、筒骨怎么做汤最有营养：筒骨玉米胡萝卜汤
材料：
筒骨500g、胡萝卜1条、甜玉米1条、枸杞适量、盐适量、鸡粉适量、姜2~3片、大葱适量
实践：
1. 用甜玉米，准备好材料，用流水洗净骨头。
2. 骨头洗净，锅里放水，烧开水。
3、在沸水中煮两分钟去血，然后放入砂锅，加少许盐，料酒，加几滴醋，使肉更入味。
4.也可以半小时后加入玉米粒，盖上盖子大火煮，煮沸后用勺子捞出泡沫。
5. 加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煮约两个小时。
6、加入一小把枸杞，适量鸡粉，使其鲜嫩，尝尝味道，即可上桌。
三、筒骨汤怎么做最有营养：冬瓜紫菜筒骨汤
材料：
海带1条、冬瓜530克、筒骨930克、韭菜2条、姜3片、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许
实践：
1.准备冬瓜和筒骨，筒骨放入冷水中大火煮开。
2、白骨洗净后，连同葱姜和水一起放入锅中。
3. 将内锅放入电压力锅，盖上锅盖，开始煲汤。这时，将冬瓜和海带洗净，切块备用。
4. 骨汤煮好后，将煮好的骨汤倒入锅中，加入1汤匙料酒。
5.同时将冬瓜和海带倒入锅中，用大火盖上。
6.煮沸后转中小火。冬瓜煨熟时，加盐调味。最后撒上少许鸡精拌匀即可关火。
微信扫码添加客服