八宝饭顾名思义就是用很多食材烹制而成，这些食材的营养价值很高，比如核桃，可以养脑养颜；糯米可以帮助消化，缓解疲劳等；红枣可以养血、增进食欲、降低胆固醇等。此外，其他成分的营养价值也很高，对身体的好处也不容小觑。
我。八宝煮饭
1、糯米要提前泡好，晚上最好，隔天蒸熟。在碗底准备食物
2. 将泡好的糯米蒸50分钟
3.趁热加入糖搅拌均匀
4、一个方向搅拌均匀
5.取一个小碗，碗里抹上香油，按照自己的想法放上红枣和果脯。我把水果的棕褐色皮压成花形，贴在碗边。
6.铺完花后，铺上3/1的糯米，压实
7.铺上一层红豆沙，压实
8. 盖上糯米，压平整个小碗。果脯可以随意放，也可以不放。
9.将准备好的小碗放入蒸锅中蒸15分钟
10、蒸好后最好趁热扣在盘子上。天气冷的话，不容易扣出来。
11.扣掉八宝饭，可以用自己喜欢的水果围起来，更漂亮。吃的时候，把桂花糖倒在八宝饭上，很好吃。 .也可以用平底锅烧开一点水，放少许白糖烧开，倒入少许水和淀粉烧开，浇在八宝饭上，就可以美美的享用了。
二、八宝米的营养价值
养心，补气血，适用于贫血、失眠、心悸、虚弱的患者。健康的人吃它以获得良好的睡眠，增强自尊，预防疾病和保持健康。
糯米性味甘温，有很好的补中益气作用。由于不易消化，老人、儿童及病人不宜多食。莲子性平味甜，蛋白质含量高，强心作用，有利于消除疲劳。
红枣含有丰富的蛋白质、碳水化合物、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P，除了养血安神外，还有助于增进食欲。葡萄干含有一些可以降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸还可以让食物快速通过直肠，减少致癌物质在肠道内停留的时间，改善直肠健康。
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